Tag Archives: STELLA

Challah

Conoscete la challah? Oggi voglio parlarvi di questo pane ebraico che viene consumato durante lo shabbat, ovvero il sabato. Di norma la brioche challah viene preparata con il classico lievito di birra, ma se amate usare il lievito madre potrete benissimo usarlo in sostituizione. Secono la religione ebraica, il momento della preparazione del pane challah è come un modo per avvicinarsi a Dio e Continua a leggere..

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Panbrioche alla stracciatella

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Il panbrioche alla stracciatella è un dolce lievitato sofficissimo e goloso, da preparare e servire sia a colazione, sia a merenda. Avevo della panna fresca in frigo avanzatami dalla preparazione di un dolce e non volevo sprecarla, così ho messo le mani in pasta e ho dato vita a questo golosissimo panbrioche soffice alla stracciatella. Continua a leggere..

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STELLA di PANDORO con BUDINO

Ingredienti: 500ml latte intero, 140g cioccolato fondente tritato grossolanamente, 100g zucchero, 80g burro, 40g amido di mais, fondo di 1 pandoro tagliato spesso 5cmMettere il fondo del pandoro su un piatto, scavarlo un poco internamente, sbriciolarlo e tenerlo da parte fino all’utilizzo; compattare bene il fondo del pandoro, ottenendo una base spessa e solida. Scaldare Continua a leggere..

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STELLA DI PANDORO FACILE VELOCE E GOLOSISSIMA

La mia ricetta della stella di Pandoro  è un dolce facilissimo da realizzare: senza cottura, farcita con una crema delicata senza uova e dal gusto fantastico! Il dolce d’effetto perfetto per la tavola di Natale e per il Capodanno . Si prepara in 15 minuti e soprattutto farà felici tutti! Io ho preferito non bagnare il Continua a leggere..

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STELLA di PANDORO all’ ANANAS

Ingredienti: 1 base di pandoro tagliata alta 8cm, 250g ananas fresca a dadini, 260ml latte, 100g zucchero, 2 uova, 20g zucchero di canna, cannella in polvere, zucchero a velo Schiacciare l’interno del pandoro facendo attenzione a non rovinare le punte della stella, compattare in una base omogenea e adagiarla in una tortiera rivestita di cartaforno. Mescolare Continua a leggere..

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STELLA di PANDORO ai MANDARINI

Ingredienti: la base di 1 pandoro tagliata nello spessore di 8cm (470g), 100g mascarpone, 50g panna montata, 40g pandoro sbriciolato, 50g zucchero, 3 mandarini, zucchero a velo Sbattere a crema il mascarpone con lo zucchero, incorporarvi la panna e mescolare in una crema liscia ed uniforme. Mettere la base del pandoro su un piatto e Continua a leggere..

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STELLA al CACAO GLASSATA

Ingredienti: 280g farina OO, 50g fecola di patate, 4 uova, 300g zucchero, 100ml olio di semi, 130ml latte, 35g cacao amaro in polvere, 100g zucchero a velo, 50g burro, 15ml rum, 1 bustina lievito per dolci, 1 cucchiaio mompariglia natalizia Sbattere a lungo a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, diluire  con Continua a leggere..

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STELLA di RISO al CAFFE’

Ingredienti: 200g farina di riso, 60g amido di mais, 3 uova, 230g zucchero, 160ml caffè, 50ml latte, 90g burro, 50g cioccolato fondente a pezzetti, 100g panna vegetale da montare, 1 cucchiaino raso di cannella, 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio perline di zucchero oro e argento, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa Continua a leggere..

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Stella natalizia con sfoglia farcita

Un dolce semplicissimo da fare e molto scenografico che potete farcire con nutella, con confettura o con una mousse di prosciutto cotto e mortadella con formaggio cremoso per una versione salata  Una stella natalizia facile e veloce da realizzare che vi conquisterà!  Una stella natalizia dall’effetto scenografico assicurato, un dolce bello da vedere e buona Continua a leggere..

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Pan brioche classico

Il pan brioche classico è un lievitato soffice e goloso, perfetto da preparare per la colazione. Le sue origini sono francesi e oltre al suo profumo, ciò che vi conquisterà sarà il sapore burroso e leggermente dolce. Il pan brioche classico è una preparazione semplice, ma come tutte le ricette anche in questa bisogna seguire Continua a leggere..

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