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“Essenza del Gusto”: già il nome racchiude la sintesi della cucina dello chef Nanni Solinas, patron di questo incantevole ristorante presso il Lido Chelo, sulla bella spiaggia di sabbia fine e dorata di Bosa (Oristano) a circa un’ora di macchina da Alghero, percorribile nella spettacolare litoranea  dai paesaggi mozzafiato (ma ricca di curve!)Sono tornata a Continua a leggere..

Try a little tenderness – Otis Redding Negli ultimi due anni un sogno ricorrente ha riempito di inquietudine il mio riposo: distesa sulla spiaggia di Punta Ala, luogo ameno delle mie estati dall’adolescenza alla nascita di mia figlia, mi godo il calore del sole sotto un cielo terso e lucente. La brezza mi accarezza appena Continua a leggere..

Tra le cose più strane che la terra ha saputo regalarci, ci sono sicuramente le enormi sfere di pietre adagiate su una spiaggia della Nuova Zelanda.Sparpagliate come biglie sulla battigia, se ne contano oltre una cinquantina – tra integre e frantumate – con diametri da 50 centimetri fino a 3 metri e tonnellate di peso. Continua a leggere..

Agosto, il mese che si aspetta tutto l’anno! L’azzurro del cielo è limpido e sgombro di nuvole.       I campi ben coltivati, i campi di papaveri e di girasoli, la natura tutta vibra sotto la luce del sole.       E le corse sulla spiaggia, le lunghe nuotate, l’anima vola, respira, canta Continua a leggere..

Riso freddo con funghi e tonno , un primo piatto veloce e gustoso perfetto da gustare in estate e da portare in spiaggia. Le insalate di riso sono la mia passione e preferisco prepararle senza condiriso , ecco perché oggi vi propongo una versione semplice ma buonissima di riso freddo con funghi e tonno. Altre Continua a leggere..

Per un frullato frizzante e ricco di vitamine non c’è bisogno di affidarsi a prodotti confezionati. La sana bontà di ciò che abbiamo in frigorifero/dispensa potrà essere utile al nostro corpo per affrontare le fatiche quotidiane. Per rimineralizzare il fisico si può creare uno Smoothie goloso alle zucchine e broccoli il cui sapore vi sorprenderà Continua a leggere..

Dalle regole per fare un castello di sabbia perfetto al significato dei numeri sulle creme di protezione solare. In dieci domande, ecco svelate molte delle curiosità della vita al mare.   Mare e spiaggia sono sinonimo di vacanza. Ma tra sdraio e crema abbronzante, è anche il momento di far spaziare la mente e soddisfare Continua a leggere..

   Se siete in vacanza, sicuramente vi capiterà di organizzare un picnic oppure una cena tra amici in spiaggia e avrete la necessità di preparare un dolce che si possa trasportare facilmente in una borsa termica e che nello stesso tempo sia bello da offrire. Ho coniugato queste due esigenze in questo dolce, molto semplice, Continua a leggere..

Insalata di fusilloni con pesto  di basilico , mais e olive , un primo piatto fresco , veloce e gustoso. Perfetto da gustare in questo periodo e da portare in spiaggia. Come pasta ho usato i fusilloni  giganti  dell’azienda La Fabbrica della pasta senza glutine e il pesto vegan di un’azienda Toscana LaSelva . Entrambi Continua a leggere..

Pasta fredda caprese semplice e velocissima da preparare. Perfetta da portare in spiaggia o in ufficio e ideale da gustare in estate . Si prepara con pochi ingredienti e in meno di 15 minuti. Si può preparare in anticipo e portare in tavola aggiungendo solo un filo d’olio e a piacere delle foglioline di basilico Continua a leggere..