Tag Archives: Spagna

Ricordate le mie ciliegie sciroppate fatte in casa? Le ho impiegate anche per realizzare questo dolce che nasce da una richiesta di mio figlio maggiore, il quale  mi disse di aver mangiato  una torta buonissima con crema e amarene in un ristorante delle nostre zone. Mi feci spiegare come era fatta ed ho provato a Continua a leggere..

Pan di Spagna con crema pasticcera e copertura in pasta di zucchero. Torta realizzata per l’Open Day dell’Istituto Comprensivo Tivoli V Bagni.  Laboratorio scacchistico permanente 

Oggi è domenica e ho fatto una bella torta   tiramisù al caramello salato con pâte à bombe ; si, diciamocelo : una bella torta ogni tanto ci vuole proprio, una di quelle che ne basta “n’ anticchia” come dice mio suocero che è di Ascoli e stai a posto !!! Avendo dell’ottimo mascarpone della Continua a leggere..

L’abbinamento cioccolato ed arancia è sublime, quindi abbiamo creato questa torta semplicissima, che veramente tutti saranno in grado di replicare, senza sforzo. Si tratta di una base di pan di Spagna al cioccolato, farcita con marmellata di arancia e ricoperta … Per saperne di più

Ingredienti Per il Pan di Spagna al pistacchio: 5 uova; 120 gr di zucchero; 80 gr di crema di pistacchio; 125 gr di farina; 40 gr di fecola di patate; 100 gr di farina di mandorle; 16 gr di lievito in polvere; 80 gr di burro Per la crema di pistacchio: Mascarpone: 500 gr; Panna Continua a leggere..

Il trifle è un dolce inglese che risale al periodo medievale. Pare fosse fatto soprattutto per le mense dei poveri, costituito sostanzialmente da biscotti inzuppati nel vino o nel brandy uniti poi a crema e marmellata; la sua particolarità era di essere ricoperto con una crema speciale detta syllabub, fatta con panna, vino e brandy, Continua a leggere..

Torta Fiesta Ingredienti 5 uova medie 130 g di farina 00 30 g di fecola di patate ( sostituibile con pari farina 00) 150 g di zucchero semolato buccia grattugiata di arancia un pizzico di sale + 1 cucchiaino di lievito per dolci ( facoltativo, adatto soprattutto a chi è meno pratico con il pan di Continua a leggere..

Ieri sera non riuscivano ad addormentarsi tant’era forte la voglia di vederla volare sulla Scopa Magica…loro sono fatti così, sono di quei bambini che credono a tutto, d’altronde tale madre – tali figli…Christian si è alzato da letto almeno 10 volte, 3 volte per bere, 3 volte per andare in bagno ed il resto delle Continua a leggere..

Torta tronchetto foresta nera di Luca Montersino La torta in questione è la “Torta tronchetto foresta nera”, la cui ricetta l’ho tratta dal suo libro Peccati di Gola e che vi assicuro è davvero molto, ma molto buona! Si tratta di un dolce golosissimo composto da strati di pan di Spagna al cacao e farcito Continua a leggere..

Una sorpresa per l’epifania? Preparate una calza della Befana davvero speciale… La torta dell’epifania è un dolce goloso ed invitante! Ecco come prepararla: Per il pan di Spagna Uova : 10 Zucchero semolato : 260 g Farina : 260 g Fecola di patate : 45 g Vaniglia : 1 bacca Per la crema Latte intero Continua a leggere..