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Ho scoperto da poco la mia voglia di ciambelle salate, di solito non ne sforno molto se non per dei buffet Quando si ha voglia di qualcosa di salato sono l’ideale e sono cosi veloci da fare che puo’ farlo un bambino…. … non serve un frullatore ,un robot da cucina una planetaria … solo Continua a leggere..

Vi state domandando ma che fiori rampicanti sono quelle stelle viola che stanno sbocciando ora? Vi rispondo subito, è la meravigliosa Clematis Jackmanii, e quest’anno il mio pergolato mi pare più vigoroso del solito. Confrontando le foto degli anni precedenti, ho notato che questa volta i fiori della clematide Jackmanii sono più ampi. E dove Continua a leggere..

Non vorrei che pensiate a me come una Rebecca Bloomwood di “I love Shopping”… non è che me ne vado in giro in preda ad attacchi di shopping compulsivo. Solo che a volte capita di essere in un negozio (di casalinghi di solito nel mio caso) e di non poter fare a meno di acquistare Continua a leggere..

Stupite i vostri ospiti, non il solito dolce, non il solito tiramisù a fine pasto, ma dei cioccolatini, ovviamente non semplici ma ripieni al tiramisù ! Possono accompagnare anche il te od il caffè del pomeriggio, semplicissimi e veloci da preparare tanto da farvi sentire mastri pasticceri. Ingredienti (per 80 cioccolatini) 20 savoiardi 200 grammi di cioccolato bianco Continua a leggere..

Le patate hasselback sono un piatto di origine svedese: incise a ventaglio, irrorate di burro e cotte al forno, sono originali e divertenti da portare in tavola. La ricetta originale prevede appunto abbondante burro, erbe aromatiche e formaggio grattugiato… ma noi come al solito abbiamo provato a cucinarle diversamente: miele, gorgonzola e bacelli di soia! Continua a leggere..

Il tiramisù al cioccolato è una variante semplice e golosa del solito tiramisù al mascarpone, ideale da gustare in ogni momento della giornata. La crema utilizzata per la farcitura del nostro tiramisù al cioccolato è la crema di cioccolato al latte la cui ricetta la trovate-> QUI  Se volete stupire i vostri ospiti provate il Continua a leggere..

Volevo provare questa ricetta già da un po’, si tratta della N°117 del ricettario ad anelli, però leggendo vari commenti in giro per la rete sembrava che il Cuco andasse sempre in secu durante questa preparazione, e questo mi bloccava un po’. Invece è andata bene, niente secu e i gnocchi sono venuti buonissimi. Come Continua a leggere..

Agretti, barba di frate o senape dei monaci nomi diversi per questa verdura simile a ciuffi d’erba ma più carnosa e di un verde brillante. Possiamo trovarli sui banchi dei mercatini solo con l’arrivo della primavera e quindi approfittiamone! Ho pensato di utilizzarli per farcire un panino in modo da non avere il solito panino Continua a leggere..

waffle ricetta la torta con crema al mascarpone è un’alternativa al solito tiramisù. Gli strati della torta sono fatti di waffle al posto dei savoiardi. dosi per 4 persone ingredienti per gli strati della torta 250 g di farina 1/2 litro di latte 2 uova 60 g di burro 40 g di zucchero 1 bustina di Continua a leggere..

Sono reduce da due giorni un po’ pesanti, voglia di scrivere post pari allo zero.  La Turta del Donizet mi è venuta una ciofeca perché come mio solito ho fatto impazzire il burro. Da quando cucino questa cosa qui non mi è mai venuta: stessa temperatura uova e burro, ma non c’è niente da fare. Continua a leggere..