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Finchè ho un desiderio ho una ragione per vivere… La soddisfazione è la morte..George Bernard Shaw ( 1856-1950) E’ passata una settimana da quando mi sono recata alla clinica veterinaria…Averi dovuto, secondo il consiglio del medico, visti i risultati delle analisi e radiografie, far  sopprimere il mio Ninì…Ma come ho scritto qui un altro veterinario mi Continua a leggere..

Tagliatelle in bianco funghi, mozzarella e grana Un primo davvero veloce, ma molto gustoso con un condimento a base di funghi champignons, mozzarella e grana. Può essere considerato un piatto light per la scarsa presenza di grassi. Ingredienti per 4 persone 350 gr. di tagliatelle all’uovo 150 gr. di mozzarella 200 gr. di funghi champignons Continua a leggere..

Ho trovato, in rete, diverse ricette con la farina di castagne ed avrei voluto provarle tutte, naturalmente! Oltre a questa torta, ho preparato dei biscotti, molto buoni. Io, come sai, sono una consumatrice appassionata di biscotti, mi piace moltissimo prepararli, sono di grande soddisfazione, per me…  Ingredienti per 50 biscotti diametro 6 *Farina di castagne Continua a leggere..

Sulla bietola, barbabietola, e suoi derivati, abbiamo già ampiamente discusso qui; in questo articolo propongo di seguito l’idea per fare a casa un contorno di verdura, le bietoline al pomodoro, essenziale nella preparazione, facilissimo, gustoso e assolutamente tarato sul regime dietetico (che, ripeto, sto seguendo e sto riuscendo a ricavarne soddisfazione). (Clicca sulla foto per Continua a leggere..

  Fare la pasta all’uovo è una tradizione molto salutare, mangiare la propria pasta è una grande soddisfazione oltre ad essere una bontà per il palato. Non tutti sanno fare la sfoglia a mano, io personalmente la so fare ma mi piace più usare il tira pasta, è molto più veloce, mi regolo meglio con… Continua a leggere..

Che sia festa oppure no, io adoro fare i ravioli e quando li faccio, li faccio in abbondanza…perché è una vera soddisfazione arrivare a casa e dire che si fa per cena? Due ravioli…e si tira fuori un sacchetto fatti home made e si mangia divinamente bene e in maniera super veloce. Essendomi trasferita a Continue Continua a leggere..

C’è un dolce che da sempre mi garba da morire, e che secondo me rappresenta il gusto e il profumo del mio Natale per eccellenza: il panforte. Quest’anno non l’ho comprato… ebbene no! Da brava food blogger, dopo pandori, panettoni, ricciarelli, biscotti e tanti altri dolci, ho messo le mani in pasta e seguendo la ricetta Continua a leggere..

Filetto di maiale alle mele? Non un altro dolce? Ebbene sì signori e signore… io non vivo solo di carboidrati dolci e salati. Cucino anche bistecche, pesce e arrosti, come in questo caso, solo che non li fotografo quasi mai perché la foto del carboidrato mi da più soddisfazione!

PANETTONE CON MIRTILLI ROSSI E CIOCCOLATO Soffice e golosissimo questo panettone con mirtilli rossi e cioccolato, un po’ impegnativo da realizzare ma da molta soddisfazione realizzarlo in casa, ottimo da offrire ai vostri ospiti durante le feste ! PANETTONE CON MIRTILLI ROSSI E CIOCCOLATO   INGREDIENTI : per 1 panettone da 1 kg: 465 g. Continua a leggere..

Torta nozze d’argento, un grande lavoro ricompensato da una soddisfazione immensa! Realizzata su quattro piani: il primo, è una base in polistirolo, il secondo, è la torta preparata con pan di spagna e farcita con mousse alla nutella. Per il pan di spagna – 20 uova, 500 gr di zucchero, 500 gr di farina 0, Continua a leggere..