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Ieri è stata una grande, grandissima giornata. Era nell’aria già da tempo, direi già dagli esordi del primo libro targato IFood:  “Il Gusto della Terra“, nei “corridoi” virtuali di IFood, si sussurrava di un’idea, un sogno ;alcuni sentenziavano “Ma nooo, figurati, non è possibile, c’è il sito già, sarebbe un sogno ma stento a crede Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce , adatta per la merenda o per una sana colazione. Si tratta di quei dolci che bastano pochi attrezzi per realizzarla. Nonostante abbia abbastanza robot da cucina , quando ho un po’ di tempo libero ( ma proprio unn po’ , mi piace ancora realizzare le ciambelle Continua a leggere..

Eccomi qui, dopo una vita di stop… quanti mesi? Otto o nove? In questo tempo cos’ho fatto… ve lo dovrei spiegare, certo… Diciamo che ho iniziato la pausa con l’idea di concentrarmi sul restyling del blog ma a questo pensiero si sono aggiunte altre mille vicissitudini e impegni di un certo peso che mi hanno Continua a leggere..

l’immagine è presa direttamente dal sito di Carla!!! Intervista la Cucina della  Capra CARTA D’IDENTITÀ Nome blog: La Cucina della Capra link: http://www.lacucinadellacapra.wordpress.com Nome Blogger: Carla Età: non si chiede

In molte ricette di torte fredde o gelati è previsto il latte condensato. Poichè le cose mi piace sempre farle da me,cerco per quanto possibile di evitare di acquistare ingredienti già pronti. D’altro canto,non mi piacciono le preparazioni troppo “lunghe”. Sul sito misya.info ho trovato la ricetta del latte condensato versione “veloce” e così ho deciso di provare. Continua a leggere..

Ecco un simpatico video realizzato da me grazie al sito GOANIMATED in cui introduco la lezione sui metodi di cottura, tecniche importantissime che ogni operatore di cucina dovrebbe conoscere.Il video è presente sul mio canale YOUTUBE ed è condivisibile su tutti i social media.          Il presente Learning Object è di proprietà esclusiva di Giuseppe Continua a leggere..

PastaMadreLover – Non molto tempo fa ho conosciuto una nuova compagna di avventura e sto scoprendo il suo mondo. Si chiama Morena ed è molto brava e anche lei come me ha un sito, peraltro da molti anni, che vi invito a visitare. Per la sua piattaforma ha scelto un nome proprio carino “Menta e cioccolato“. Un bel giorno si Continua a leggere..

PastaMadreLover – Non molto tempo fa ho conosciuto una nuova compagna di avventura e sto scoprendo il suo mondo. Si chiama Morena ed è molto brava e anche lei come me ha un sito, peraltro da molti anni, che vi invito a visitare. Per la sua piattaforma ha scelto un nome proprio carino “Menta e cioccolato“. Un bel giorno si Continua a leggere..

Il segreto delle nostre inimitabili Tagliatelle sta nell’inconfondibile salsa preparata con un soffritto di verdure tritate fini dove rosoliamo funghi porcini e champignon. L’ideale per condire gustose tagliatelle di pasta fresca all’uovo. Un vero piacere per il palato, quasi un peccato condividerlo. Ingredienti PASTA fresca all’UOVO cotta 50% (ingredienti: PASTA fresca all’UOVO (ingredienti: SEMOLA di Continua a leggere..

Ingredienti 375gr Farina 0 235gr Acqua 20gr Olio Extra Vergine 3gr Malto o Zucchero. 6gr Sale 24gr Lievito di Birra fresco (oppure 8gr Lievito disidratato – See more at: http://vivalafocaccia.com/ricetta-focaccia-croccante-al-rosmarino/#sthash.he23nWVL.dpuf La focaccia croccante è  semplice , sfiziosa e si prepara velocemente. Ho trovato la ricetta sul sito Viva la focaccia , un sito della focaccia Continua a leggere..