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Ma quanto mi piacciono le spezie… e quelle presenti in questa torta sono tra le mie preferite… come poter dire di no alla sfida di questo mese di Re-cake 2.0. Può sembrare una torta semplice, è vero…senza farciture, senza glasse… ma è perfetta: profumata, speziata… insomma, una sola parola la può definire: SENSUALE! E’ proprio Continue Continua a leggere..

Anche quest’anno partecipo alla sfida più grande del web che vede collaborare insieme food blogger e sous chef. Parliamo di “Saranno Famosi”, la sfida che vedrà nuovamente coinvolti 20 dei migliori Sous Chef italiani e 20 squadre composte da 100 food blogger del network iFood. Ogni squadra, composta da 5 iFoodies e capitanata da 1 Continua a leggere..

Cheesecake cotto al Caffè-Latte per la sfida n.57 dell’MTChallenge.

La cheesecake alla ricotta è la mia proposta per la sfida di MTChallengere di questo mese. Vincitori della sfida del mese di aprile sono stati Fabio d’Amore e Anna Luisa Vingiani dal blog Assaggi di Viaggio, che hanno scelto la sfida per questo mese. Il tema del mese è stato il Cheesecake, dolce o salato, Continua a leggere..

Ancora una volta ringrazio questa sfida, l’MTChallenge. Gara molto "richiedente": mi costringe ad una formazione continua, facendomi scoprire cose che forse non sarebbero mai arrivate alla mia attenzione. Come per esempio il variegato mondo dei "fishcake", nome che avrei voluto usare per il mio cheesecake salato con i gamberi, con il quale partecipo alla proposta di Annalù e Fabio di 

Ancora una volta ringrazio questa sfida, l’MTChallenge. Gara molto "richiedente": mi costringe ad una formazione continua, facendomi scoprire cose che forse non sarebbero mai arrivate alla mia attenzione. Come per esempio il variegato mondo dei "fishcake", nome che avrei voluto usare per il mio cheesecake salato con i gamberi, con il quale partecipo alla proposta di Annalù e Fabio di 

Eccomi ancora alla prese con una cheesecake, ma questa volta salata…e sempre per la sfida n.57 dell’MTC.Questo mese parliamo di cheesecake e ci terrei a partecipare con tutte le prove possibili, quelle salate poi sono le mie preferite, e il numero di versioni che ne ho sul blog sono l’evidenza, le trovo eleganti e indicate Continua a leggere..

Pronte per una nuova sfida?? Ovviamente più il tempo passa più il gioco si fa duro…. Questo mese anche se giocherete nuovamente ospitate da me si avrà a che fare comunque con il mondo del senza glutine. E visto che il mese scorso avete dovuto togliere i latticini ad una ricetta…questo mese dovrete togliere il Continua a leggere..

Bentrovati!! Oggi sveliamo chi ha vinto questo mese la sfida di INTOLLERANZE SENZA FRONTIERE. Ma prima di tutto vediamo esattamente quali sono le ricette arrivate. Ha aperto le danze Daniela di Timo e Lenticchie e l’ha fatto alla grande. Una torta al cioccolato e vegana!! Incredibilmente golosa che nasconde al suo interno il segreto della Continua a leggere..

Annalu’ e Fabio del blog Assaggi di Viaggio hanno meritatamente  vinto la sfida dedicata ai biscotti del mese scorso di MTchallenge con un vero e proprio capolavoro. Hanno fatto delle opere d’arte che non potevano non essere premiate.  Sono una coppia fantastica: arguti, ironici, ma soprattutto bravissimi nel cucinare e fare fotografie. Qualcuno potrebbe dire: fai tutti Continue Continua a leggere..