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Le farine senza glutine hanno caratteristiche diverse rispetto alle farine tradizionali e richiedono quindi ricette specifiche, con proporzioni diverse tra gli ingredienti. Tali farine richiedono inoltre più acqua. Ogni farina senza glutine presenta la sua composizione specifica, quindi le varie farine non sono intercambiabili. Le ricette per dolci con farine tradizionali non possono essere realizzate Continua a leggere..

CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA UOVA E LIEVITO Una ciambella sofficissima e leggera questa ciambella allo yogurt senza uova e lievito, ottima per chi soffre di intolleranze ma non solo ! E’ buonissima, profuma di buono ed è anche un dolce abbastanza light ! CIAMBELLA ALLO YOGURT SENZA UOVA E LIEVITO INGREDIENTI : 250 g. di Continua a leggere..

Le merendine paradiso sono delle tortine golosissime e semplici da preparare, buone da servire sia a colazione che a merenda. Sono farcite con una golosissima crema al latte e spolverate con dello zucchero a velo. Era da un bel po’ che volevo provare a prepararle, proprio come è successo per i panini con gocce di Continua a leggere..

YOGURTELLI BISCOTTI ALLO YOGURT SENZA UOVACON UN CUORE TENERO DI NUTELLA O MARMELLATACiao  tutti, ultimamente sto pasticciando molto in cucina, oggi, ho voluto preparare questi biscotti allo yogurt e li ho chiamati yogurtelli, ho utilizzato lo yogurt al posto delle uova e li ho voluti arricchire aggiungendo al centro la nutella e la marmellata. Ingredienti per Continua a leggere..

Il PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO è un dolce perfetto per la colazione…il mio momento più atteso! :-) Adoro fare colazione e adoro, soprattutto, farlo nel modo migliore: con prodotti genuini, con leggerezza, carica positiva e bontà! Mica poco vero? Beh questo plumcake racchiude un po’ tutti questi punti. E sapete perché? Perché è profumato, soffice, Continua a leggere..

  I muffins allo yogurt sono dei tortini veloci da preparare che rimangono morbidissimi anche il giorno dopo. Questa è la mia ricetta base dei muffins, quella che utilizzo per quasi tutte le varianti di questi tortini, e può essere molto… L’articolo MUFFINS RICETTA BASE ALLO YOGURT (SENZA BURRO) proviene da La Penisola del Gusto.

   I muffins al caffè sono dei golosi tortini morbidi al sapore di caffè, perfetti da inzuppare e facilissimi da fare. Sono buonissimi sia per la colazione che per la merenda, quando mi vanno dei tortini “semplici” da inzuppare a… L’articolo MUFFINS AL CAFFE’ FACILISSIMI E SENZA BURRO proviene da La Penisola del Gusto.

TORTA AL SUCCO DI FRUTTASENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO Salve a tutti, dopo varie richieste, oggi ho voluto pensare a tutte quelle persone che sono intolleranti al lattosio e al glutine realizzando una torta buonissima anche se priva di latte e di burro, ho utilizzato la farina di riso e il risultato e’ stato più Continua a leggere..

Quante volte in questi anni vi ho già detto che adoro la zucca?In tutte le versioni, dal dolce al salato. In più tra poco sarà Halloween e quale migliore occasione per preparare questi muffin e distribuirli come dolcetto (e non scherzetto) ai bimbi “gluten free” che verranno a bussare alla vostra porta? La ricetta è Continua a leggere..

CROSTATA MORBIDA SALATA SOFFICE SOFFICE CON E SENZA BIMBY Salve a tutti, dopo vari esperimenti ho finalmente realizzato questa crostata morbida più soffice della ricetta tradizionale ho variato le dosi di alcuni ingredienti  e il risultato e’ molto soddisfacente,  stavolta l’ho farcita con cio’ che avevo in frigo ma potete decorarla come più vi piace,  fatemi Continua a leggere..