Tag Archives: sensazione

Questa è la ricetta degli spaghetti con le cozze abbastanza classica: cozze, aglio, olio extravergine di oliva e giusto qualche pomodorino a colorare. L’unica variante è la salatura degli spaghetti: ho usato infatti una parte dell’acqua di cottura delle cozze. Il risultato di una sapidità ben decisa  e la sensazione di mare nel piatto.

Ma che strano sogno di un vulcano e una città.. Gente che ballava sopra un’isola! Suonava Blue Gardenia un’orchestrina jazz l’acqua ribolliva lentamente ad est! L’esplosione e poi.. Dolce, dolce un’abbronzatura atomica! Tra la musica dolce, dolce tutto andava giù.. Mentre la tv (diceva) Mentre la tv (cantava) Bevila perché è Tropicana, ye! Già ma Continua a leggere..

L’insalata di riso Venere con verdure che ho preparato questa mattina è davvero meravigliosa, è stata una scoperta fatta di recente che mi ha entusiasmata fin dal primo momento. Adoro in estate le insalate di riso, le adoro quasi tutte, ed i colori appagano anche il mio mangiare con gli occhi, da vera golosa. E Continua a leggere..

Il tiramisù semifreddo alla frutta mi ha fatto vincere un premio ad una gara di cucina tanti anni fa, e la verità è che fu un caso. Avevo preparato il tiramisù alla frutta ma fu riposto per errore nel freezer e dimenticato lì fino a dieci minuti prima di servirlo. Fu un trionfo! Il fatto Continua a leggere..

  Quando mi proposero di mandare il curriculum onestamente non credevo di essere chiamato. E infatti così fu…poi come spesso accade (non sempre per la verità) una seconda telefonata mi chiedeva la disponibilità per essere il responsabile delle colazioni. Ovviamente la risposta fu SI. Ogni condizione presentata mi è andata bene. Il treno passa una Continua a leggere..

Il Tempo passa e a volte non ti rendi conto di tutto cio’ che ti circonda …presa da mille pensieri e mille problemi ma ci sono momenti della vita che metti tutto in pausa Chi non è abituato alle pause si sente come se fosse un peccato farlo come se fosse contro legge ( diciamo Continua a leggere..

Avete presente quella perenne sensazione di essere in ritardo? Quella incontrollabile necessità di pianificare e incastrare gli impegni uno sull’altro per poi sentirsi come una pallina impazzita dentro un flipper che corre a perdifiato da una parte e dall’altra? Eccomi. Sono qui, nel mio delirio. Poi mi dicono “eh ma  figurati tu fai yoga sarai tutta Continua a leggere..

Delizioso ristorante completamente gluten free nel cuore di Napoli, Zero Zero Grano è stata davvero una piacevole sorpresa. Godersi un pranzo senza il pericolo contaminazioni e in compagnia di altri celiaci per me, ma credo per tanti altri, è ogni volta una sensazione superlativa. Zero Zero Grano è infatti inserito nel circuito dei locali AFC… Continua a leggere..

Delizioso ristorante completamente gluten free nel cuore di Napoli, Zero Zero Grano è stata davvero una piacevole sorpresa. Godersi un pranzo senza il pericolo contaminazioni e in compagnia di altri celiaci per me, ma credo per tanti altri, è ogni volta una sensazione superlativa. Zero Zero Grano è infatti inserito nel circuito dei locali AFC… Continua a leggere..

Visto che la primavera non ne vuole proprio sapere di arrivare e qui a Milano fa ancora freddo, coccoliamoci con un ciambellone soffice soffice. Di quelli che profumano la cucina già mentre lievitano in forno e che in me risvegliano tanti bei ricordi. Oggi si cerca di riprodurre la stessa sensazione, ovviamente in chiave fit, Continua a leggere..