Tag Archives: scorza

Ingredienti: 250g farina OO, 200g zucchero, 250ml latte, 60g burro, 1 uovo, la scorza grattugiata di 1 limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 6 fragole tagliate a metà, 6 meringhe (le mie), zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso ed intiepidito, diluire con il latte, Continua a leggere..

Ma quanto tempo è che non vi faccio i muffin? Parecchio, mi sa… tolti quelli salati alle patate dolci (sì, lo so, è un ossimoro, ma non posso farci nulla :-D ), gli ultimi muffin dolci che ho fatto sono quelli ai fiori di lavanda che risalgono allo scorso agosto! Andavano assolutamente rifatti al più Continua a leggere..

Ingredienti per 20 biscotti circa: 280 gr di farina 0 sale fino integrale ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci 115 gr di burro 100 gr di zucchero semolato 1 uovo intero 130 gr di fiordifrutta albicocche Rigoni di Asiago ½ limone non trattato zucchero a velo Preparazione: Accendere il forno. Lavorare con la frusta Continua a leggere..

  Ricetta Torta Dolce di Riso Ingredienti Torta Dolce di Riso per una tortiera da 25 cm di Diametro 1 Litro Latte 300 g Riso 100 g Zucchero 100 g Burro 3 Uova 40 Liquore (per esempio Brandy oppure anice) Scorza di 1 Limone o Arancio 40 g Farina 00 3 g Aroma alla Vaniglia Continua a leggere..

Come state? vi sono mancata?Era davvero tanto che non latitavo dal blog come questa volta, ma . . . ho un po’ di pensieri (e problemi) per la testa, e anche stasera mi c’è voluta tutta per mettermi qui a scrivere questo post,ma ce l’ho fatta finalmente ed eccolo qua. Un’ ottima crema all’arancia e Continua a leggere..

La domenica mattina, nel periodo invernale, nonno Lucio viene a far visita alle sue due meravigliose nipotine e chiaramente anche alla figlia.Portando con se un sacchetto di arance profumate.Mi sono detta: un pò di tempo navigando sul web, mi aveva incuriosito una torta molto speciale, la magic cake.Bene è l’occasione giusta per smaltire qualche arancia…Allora Continua a leggere..

Pazienza… la torta mi è venuta con il “vulcano” però è buona friabile, soffice  direi paradisiaca come la sognavo, quindi ho fatto finta di niente… essendo buona  la posto! Ultimamente ero riuscita ad evitare la cupola mettendo la torta nella parte bassa del forno a 200 °C con forno statico per i primi 15 minuti Continua a leggere..

Sandy Olsson (Olivia Newton-John) a Danny Zuko (John travolta): “Dimmi tutto… cocco!” dal film Grease, 1978      Non c’entra niente con le foglie d’ostrica , ma ho chiuso la mia cena a tema con questo dessert perché ne avevo semplicemente voglia! Era già parecchio che non lo facevo, io adoro il risolatte, volevo una Continua a leggere..

Vi capita mai di andare al supermercato e ritrovarvi a discutere di cucina con qualche sconosciuto? Sarà il fatto che nella vita quotidiana parlo per la maggior parte del tempo con esseri che hanno come età massima tre anni e quindi sono ormai una desperate housewives, o magari è la semplice passione per il cibo… proprio non Continua a leggere..

Crema chantilly senza uova Crema chantilly senza uova è senza dubbio la mia crema  preferita, il mio cavallo di battaglia la preparo molto spesso per farcire la torte, il sapore è molto delicato, direi  ottimo,  e poi cosa importantissima non ci sono le uova nella crema, di conseguenza ottima per chi ha intolleranze. Partendo dalla base, Continua a leggere..