Tag Archives: scalogni

Secondo il detto popolare “Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi”, siamo liberi di passare queste feste con chi più ci piace! Però senza rinunciare ad una ricetta gustosa e fresca. Il roast beef con salsa di fragole è perfetto per l’occasione. In questo periodo iniziamo a trovare le fragole dolci e succose, Continua a leggere..

Torta salata con pomodori e scalogni caramellati: per me che amo particolarmente le torte salate questa è stata una piacevole […] L’articolo Torta salata con pomodori e scalogni caramellati proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

Torta salata con pomodori e scalogni caramellati: per me che amo particolarmente le torte salate questa è stata una piacevole […] L’articolo Torta salata con pomodori e scalogni caramellati proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

FINOCCHI ALLA PIZZAIOLA Sono buonissimi e facili da fare questi finocchi alla pizzaiola in padella ! Un contorno diverso dal solito, particolare e molto gustoso che si accompagna bene con svariati secondi piatti! FINOCCHI ALLA PIZZAIOLA INGREDIENTI : 300 g. di passata di pomodoro 800 g. di finocchi 2 scalogni olio extra vergine d’oliva q.b. Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fettine di arista di maiale 1 mela Pink Lady ben matura(vedi qui) 2  scalogni piccoli 2 cucchiai di farina 0 1/2 bicchiere di whisky 20 gr di burro alcuni grani di pepe rosa olio … Continua a leggere →

Mi ispirava un secondo gustoso e cremoso realizzato con il petto di pollo e ho deciso di variare le classiche scaloppine al Marsala. In frigo avevo degli champignon freschi e dello yogurt greco. Se gli champignon mi sono subito sembrati adatti, per quanto riguarda lo yogurt greco devo dire che qualche perplessità l’ho avuta. In Continua a leggere..

L’erbazzone   è una torta salata rustica tipica della provincia di Reggio Emilia. Il vero scarpazzone, dal reggiano scarpasòun è fatto con spinaci o biete, cipollotti, pancetta e Parmigiano reggiano. Come al solito mi sono inventata il mio erbazzone, che poi si discosta solo leggermente dall’originale: per la sfoglia mi sono attenuta allo strutto, ma con Continua a leggere..

Ho preparato questo contorno semplice e buono che si presta ad accompagnare molti piatti di secondo. Potete accostarlo a tante varietà di arrosti, agli scampi o addirittura con formaggi importanti e saporiti. Tutti quei formaggi crudi o anche cotti (es. una fetta di formaggio passata 20 secondi nel microonde), che normalmente si gustano bene con Continua a leggere..

COSTATE DI MAIALE ALLA BIRRA Un secondo piatto molto semplice da fare e gustoso queste costate di maiale alla birra, realizzate con ingredienti semplici ed economici e in più facili da fare e abbastanza veloci, una pietanza adatta a tutta la famiglia ! COSTATE DI MAIALE ALLA BIRRA INGREDIENTI : per 4 persone 4 costate di Continua a leggere..

Lo so, lo so, a casa mia i secondi di carne sono rari. E se vi dicessi che questa ricetta l’ho preparata per valorizzare non tanto la carne, che è una semplicissima costoletta di maiale, ma il contorno? Perché è il contorno a essere buonissimo e facile da fare (nonché strepitoso nella presentazione, vedrete quando Continua a leggere..