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Ingredienti: 40g farina OO, 20g burro, 20g zucchero, 1 uovo, 125ml latte fresco intero, 25g zucchero di canna, 7g amido di mais, 1 tuorlo, 1 buccia di limone, 12 amarene sciroppate, zucchero a velo, saleMettere in un pentolino 50ml di acqua, un pizzico di sale, lo zucchero e il burro, portare a bollore, togliere dal Continua a leggere..

La Zeppole di San Giuseppe al cacao sono una golosa variante delle classiche zeppole di San Giuseppe. Pasta choux al cacao farcita con crema pasticcera lucida per zeppole e gocce di cioccolato. Strepitose: morbidissime dal gusto intenso fondente. Ovviamente potete sceglierle la cottura al forno o fritte. Ti piaceranno sicuramente queste ricette: L’articolo ZEPPOLE DI Continua a leggere..

Le polpette di San Biagio sono un piatto tipico della cucina di carnevalesca cilentana preparate per la festa del santo (3 febbraio), protettore della gola. Come da tradizione del Carnevale, anche queste polpette sono fritte, nascono come piatto povero, di riciclo. Impossibile resistere a queste sfere fritte, ottime calde, ma buonissime se gustate anche a Continua a leggere..

La leggenda racconta che San Martino stava galoppando quando incontra per strada un poveretto che stava congelando per il freddo. Allora il santo prende la spada taglia a metà il suo mantello e lo dona al povero. Poco dopo il clima si riscalda ed esce una calda giornata di sole da qui  l’ estate di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 30g cacao amaro, 140g zucchero di canna, 120g burro, 1 uovo grande, 7g lievito per dolci, i bustina di vanillina, zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con il lievito, il cacao, la vanillina e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo e impastare in una massa morbida.Tirare Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe al cacao con crema al latte sono dolci perfetti da preparare per la festa del papà in alternativa alle classiche zeppole con l’amarena. Le zeppole di San Giuseppe al forno rappresentano il dolce per eccellenza del 19 marzo e non possono di certo mancare su tutte le tavole.Le zeppole di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 250ml acqua, 200g burro, 350ml spremuta di arancia, 150ml latte, 230g zucchero di canna, 100g farina O, 8 uova, 10 mirtilli, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a velo, saleMescolare in un pentolino dai bordi alti la farina O con lo zucchero di canna e 2 uova, diluire a filo Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe fritte sono il dolce simbolo della Festa di San Giuseppe, ovvero la Festa del Papà. Buonissima pasta choux fritta e poi farcita con crema pasticcera e amarene sciroppate. Io le ho guarnite con golose e succose fragole. Un dolce buonissimo, tipico della tradizione campana. Otterrete delle Zeppole di San Giuseppe fritte, ma NON UNTUOSE, leggere grazie al trucco di ripassarle in forno prima di friggerle. Ti potrebbero interessare Continua a leggere..

Le reliquie di San Valentino nel Convento dei Cappuccini a Belvedere Marittimo (CS): un viaggio spirituale tra storia, amore e fede. Un tesoro d’amore custodito nel cuore della Calabria Nel cuore della Calabria si celano le antiche reliquie di San …

Ingredienti: 250g farina OO, 80g burro, 80g zucchero, 1 uovo grande, 250g confettura di ciliegie (la mia, leggi qui), zucchero a veloImpastare velocemente la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e l’uovo, formando una massa liscia; formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e porre in frigor per 30 minuti. Prendere 2/3 dell’impasto, Continua a leggere..