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Il mondo dei risotti è una sinfonia di sapori, profumi e consistenze che conquista il palato e scalda il cuore. Da piatto della tradizione italiana a icona della cucina contemporanea, il risotto è oggi protagonista indiscusso di tavole casalinghe e ristoranti stellati. La sua versatilità permette infinite interpretazioni: dal classico risotto alla milanese allo sperimentale Continua a leggere..

Spiedini di carne in friggitrice ad aria sono un secondo veloce e sfizioso, perfetto da preparare anche per cena.Prepararli è semplicissimo: vi basterà tagliare a straccetti o cubotti del petto di pollo e la salsiccia. e infilarli negli stecchini di legno alternandoli a pezzi di peperoni o cipolla e zucchine. Cuocerli poi in friggitrice ad Continua a leggere..

Stufato di verdure e salsiccia secondo facile e veloce, potete scegliere le verdure che preferite anche in base alla stagionalità, io ho messo zucchine, patate, pomodori, piselli e cipolle. Fricandò Crostoni di polenta con salsiccia Insalata di verdure cotte Crostoni alla salsiccia DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..

Gli spiedini di carni miste alla paprika portano in tavola la gioia dello stare insieme, il piacere di mangiare sano con gusto e una cucina “essenziale” ma creativa e che non annoia mai. Questa pietanza, di antichissima origine pastorale al pari degli arrosticini di pecora tipici dell’Abruzzo, mette allegria, piace solitamente a tutti ed è Continua a leggere..

Gramigna alla romagnola un primo piatto semplice della tradizione, facile e veloce da preparare. La pasta è condita con un condimento a base di salsiccia e latte. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g gramigna 300 g salsiccia 1 cipolla bianca Continua a leggere..

Cavatelli con crema di parmigiano e erbe aromatiche un primo piatto semplicissimo, ma non per questo meno goloso.è Cavatelli in giallo Cavatelli con salsiccia e funghi porcini Cavatelli tricolori con finferli e salsiccia DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 gambi cavatelli Continua a leggere..

Gnocchi con crema di peperoni e salsiccia un primo piatto gustoso e cremoso, che conquista tutti per la sua bontà. Senza panna ma con formaggio spalmabile che lo rende ancora più sfizioso. e cremoso.Come formato di pasta ho usato gli gnocchi senza glutine ma vanno benissimo anche le penne oppure i fusilli. Gli gnocchi sono Continua a leggere..

Aglione (salamoia bolognese) Alici fritte Biscotti del fornaio di Bologna Brazadela (Ciambella dura bolognese) Brodo di carne Budino alla panna della Zia Graziella Castagnaccio Ciambella soffice Cozze alla marinara Cozze gratinate al forno Crescente bolognese (Focaccia con i ciccioli) Crescentine Crespelle Digestivo alla Santa Maria Dolce mascarpone Fiordilatte Fiori di zucca dolci fritti Fragole all’aceto balsamico Continua a leggere..

Le ricette con la zucca sono un vero classico della stagione autunnale. Questo ingrediente versatile e nutriente si presta a preparazioni dolci e salate, ideali per ogni momento della giornata. Ho pensato a questa raccolta per voi, dove troverete piatti perfetti per un menù completo: dagli antipasti sfiziosi ai dolci autunnali, tutti facili da realizzare Continua a leggere..

Cavatelli campagnoli ricetta dal sapore rustico, con salsiccia e pancetta. Ricetta veloce e molto saporita. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g cavatelli 100 g salsiccia 100 g pancetta dolce 2 cipollotti 200 g pomodorini ciliegino 1 peperoncino fresco 1 ciuffo Continua a leggere..