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Ingredienti: 12 fette di pane integrale quadrato per tramezzini (400g), 240g insalata russa (la mia, leggi qui), 150g zucchine a rondelle di 1/2cm, 6 fette di prosciutto cotto affumicato (120g), 2 fette di fontina (40g), origano, olioGrigliare su una piastra rovente le zucchine 3 minuti per lato, spennellarle con un filo di olio, insaporirle con Continua a leggere..

Da noi a Verona è un dolce tipico, oltre che dell infanzia, per me. adoro gli amaretti, che sono l ingrediente principale dei miei due dolci da bambina · il semifreddo e la russa. Il semifreddo non l ho  mai  riproposto alla mia famiglia ,lo ordino al ristorante se la cena mi ha particolarmente soddisfatto Continua a leggere..

L’antipasto si veste a festa con lo ZUCCOTTO DI INSALATA RUSSA perfetto per le feste natalizie e non solo. Molto scenografico, ma facilissimo. Farete un figurone con i vostri ospiti anche servito nei buffet. Pochi ingredienti per stupire tutti! Anche per il Cenone di San Silvestro è perfetto! E’ davvero buonissimo! Per questa ricetta ho Continua a leggere..

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Difficilmente conosco delle persone a cui non piaccia l’insalata russa così ho pensato di prepararla anche con la mia maionese vegetale in modo che sia più inclusiva, perché e naturalmente priva di glutine e in questo caso anche priva di derivati animali.  Non è un piatto difficile da preparare ha solo bisogno di amore e Continua a leggere..

Ingredienti: 200g carote a dadini, 200g patate a dadini, 150g piselli surgelati, 20 fettine di capocollo piccante, 20 cubetti di caciocavallo, 20 spicchi di carciofini sottolio (i miei, leggi qui), 120ml olio di semi, 40g ketchup, 1 tuorlo, 1 cucchiaio succo di limone, saleLessare in acqua bollente e salata le carote con le patate e i Continua a leggere..

Ingredienti: 300g carote a dadini, 200g patate a dadini, 200g piselli sgranati, 150g cuori di finocchi affettati sottili, 230ml olio di semi, 2 tuorli a temperatura ambiente, 2 cucchiai di yogurt al naturale (il mio), 1 cucchiaino raso barbe di finocchio tritate, 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio succo di limone filtrato, sale, pepeTuffare in acqua bollente e Continua a leggere..

INSALATA RUSSA RIVISITATA Porzioni: 6 Tempo: 1 h Problema: semplice Stampa I giorni scorsi siamo stati ad una fiera e nel pranzare ho assaggiato questa deliziosa insalata russa rivisitata, quindi ho deciso di riprepararla anche io a casa e devo dire che è davvero una valida alternativa alla classica super conosciuta. ingredienti 3 patate a Continua a leggere..

Ingredienti: 300g carote a dadini, 200g patate a dadini, 200g piselli sgranati, 200g mais scolato, 230ml olio di semi, 2 tuorli a temperatura ambiente, 1 cucchiaino di aceto, 1 cucchiaio succo di limone filtrato, 2 cucchiai di yogurt al naturale (il mio), 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, sale, pepeTuffare in acqua bollente e salata le patate, Continua a leggere..

La finta insalata russa in versione light è senza maionese , è ideale per portare in tavola un piatto fresco nelle calde giornate estive. Perfetta per chi è a dieta e non solo. E’ un piatto fresco e leggero perchè la maionese è sostituita da una fresca robiola che vi sorprenderà piacevolmente. Ti potrebbero interessare: Continua a leggere..