Tag Archives: rosmarino

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 350g tastasal, 1.2lt brodo vegetale, 100g grana grattugiato, 80ml vino bianco, 40g scalogno tritato, 10g burro, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, cannella in polvere, olio, saleRiunire in padella il tastasal sgranato, con l’aglio schiacciato, il burro, gli aghi del rosmarino, una generosa grattata di noce Continua a leggere..

Tofu Fritto Vegano: Ricetta Facile e Gustosa Scopri come preparare un delizioso tofu fritto vegano con questa ricetta semplice e veloce. Perfetto come antipasto o secondo piatto, il tofu fritto è un’opzione salutare e ricca di proteine per tutti, vegani e non. Ingredienti: – 300 g di tofu naturale – 50 g di salsa di Continua a leggere..

Coscia di pollo disossata e impanata al forno un secondo facile, veloce e che piace a tutti, le cosce di pollo sono impanate con pangrattato, grana padano ed erbe aromatiche e poi cotte nel forno. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le Continua a leggere..

Patate novelle in friggitrice ad aria, gustose e tenere, un contorno perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce o semplicemente da servire come antipasto. Non so voi ma io adoro le patate novelle, rigorosamente cotte con la buccia e condite con tanto rosmarino e pepe. Anche i miei figli ne vanno pazzi Continua a leggere..

Per il ragù di lenticchie, ho seguito il consiglio di Cucina Verza, unendo alle classiche lenticchie marroni, nel mio caso di Colfiorito, che danno corposità, le lenticchie rosse decorticate che danno un po’ di cremosità. L’idea mi è piaciuto molto.  Poi per dare un tocco in più aromatico oltre al rosmarino e la salvia, ho Continua a leggere..

Ingredienti: 800g patate, 100g farina OO, 30g grana grattugiato, 150g caciotta a dadini, 4 fette di prosciutto cotto (100g), 2 spicchi d aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, salePelare le patate, grattuggiarle a fori grossi e metterle in una capiente ciotola con la farina, il grana, gli aghi del rosmarino, l’aglio schiacciato, una Continua a leggere..

Ingredienti: 4 sovracosce di pollo (1kg), 200g cipolle rosse affettate, 100ml vino rosso, 100ml spremuta di arancia, 100g olive taggiasche, 2 arance affettate (con la buccia), 1 rametto di rosmarino, la scorza grattugiata di 1 arancia, olio, saleMettere in un tegame il pollo, condirlo con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolarlo 5 Continua a leggere..

Qualche tempo fa, in occasione di un aperitivo vegetariano, ho preparato questi ceci croccanti con la friggitrice ad aria.Tempo fa stavo raccontando ad una mia amica di dover organizzare un aperitivo per un’amica vegetariana durante la presentazione della sua nuova linea di borse e lei mi ha prontamente suggerito questo snack.E da lì il passo Continua a leggere..

INGREDIENTI 600 g di patate a pasta gialla 300 g di polpa di zucca tipo ungherese 1 cipolla bianca sale fino 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva pepe nero grattugiato al momento 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato PREPARAZIONE Lavare le patate, pelarle e tagliarle a fette di 3-4 millimetri circa. Tagliare la zucca a Continua a leggere..

  Questo tortino, oltre ad essere buonissimo, si può definire “un piatto del riciclo” infatti, per preparararlo, si possono utilizzare pezzi di formaggio di vario tipo (quelli che giacciono in frigo in cerca di fortuna per intenderci). Io ho ulilizzato del taleggio, del fontal e dell’asiago, ma andranno benissimo anche provola, caciotta, montasio ecc… Le Continua a leggere..