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Un secondo piatto veloce da realizzare, a base di ingredienti semplici che, uniti fra di loro, danno vita a un piatto ricco di gusto e sapore. Simpatici involtini di pollo fasciati da fette di bacon che, volendo possono essere anche farciti con verdure o formaggi, contribuendo così ad incrementare la bontà del piatto. Una ricetta Continua a leggere..

Un primo piatto della tradizione lombarda, ideale da servire ai vostri ospiti a cena o da gustare da soli, la domenica a pranzo. Una ricetta semplice per un piatto bello da vedere e soprattutto ricco di gusto, in grado di riscaldare le fredde giornate invernali e profumare la cucina grazie alla presenza della presenza delle Continua a leggere..

anatra al forno – una carne rossa succulenta e versatile per una deliziosa ricetta elegante da fare al forno l’anatra è ripiena di pane  amaretti e frutta disidratata dosi per 8 persone 1 anatra eviscerata da 1 kg circa 4 scalogni 8 fette di pancarrè 8 amaretti 50 g di mirtilli disidratati 6 albicocche disidratate Continua a leggere..

Bocconcini al Rosmarino                                           I bocconcini al rosmarino sono piccoli panini , aromatizzati al rosmarino, sono golosi, e sfiziosi, perfetti per arricchire un buffet o per accompagnare il pasto, ottimi da soli o con salumi Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE4 filetti di merluzzo4 patate medie8 pomodorini50 gr di Grana Padanoolio d’olivaprezzemolorosmarinosalePREPARAZIONEUngete con olio d’oliva una pirofila e adagiatevi i filetti di merluzzo e salate. Ricoprite i filetti con le patate tagliate sottilissime con l’aiuto di un affettaverdure. Tagliate i pomodorini a dadini e posateli sullo strato di patate e cospargete il Continua a leggere..

INGREDIENTI 500 gr di tagliatelle fresche 200 gr salsiccia di manzo o tacchino (se non siete ebrei potete anche usare il suino) 180 gr uvetta 70 gr pinoli rosmarino una tazza di sugo di arrosto (fatto in precedenza) sale, pepe garofanato (in veneziano si dice pepe garofolà) olio PREPARAZIONE Il frisensal è un piatto tipico Continua a leggere..

Normal 0 14 false false false IT X-NONE X-NONE oh beh! parliamo di zucca…finché è stagione! E’ una verdura estremamente versatile, ma non semplicissima da abbinare, almeno per me. Negli anni passati non ero un gran tifoso della zucca poi nel tempo ho imparato ad apprezzarla, ad abbinarla e soprattutto a dosarla! Ora vi propongo Continua a leggere..