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Ingredienti per 4 porzioni 1) 3 porri; 2) 4 patate; 3) 4 fette di pancetta; 4) 2 spicchi d’aglio; 5) Mezzo bicchiere di brodo vegetale; 6) 3 cucchiai di olio di oliva; 7) Prezzemolo tritato; 8) Sale e Pepe. Ricetta Patate e Porri in Padella. 1) Pelate le patate e lavatele. Tagliatele a rondelle. 2) Continua a leggere..

La ricetta che vi propongo oggi è quella della torta di rose marmellata e nutella. Una buonissima e morbidissima brioche bigusto, perfetta per la colazione o per la merenda. Prepararla è facile, anche per chi si approccia per la prima volta agli impasti. Bisogna semplicemente seguire i passaggi per filo e per segno. La lievitazione, solitamente, Continua a leggere..

Delizia di primavera, le favette per esser buone devono essere veramente piccole, tenere e di un bel colore verde brillante… dura pochissimo la stagione delle fave, bisogna affrettarsi e comprarle appena compaiono dei verdurai. Cosa ti occorre per 4 persone: 3 kg di favette (peso con il bacello) – 1 cipollotto – 4 cucchiai d’olio Continua a leggere..

L’unione broccoli con vongole l’ho provata e riprovata. Questa volta invece del broccolo siciliano ho utilizzato il broccolo romano ed oltre alle vongole veraci, ho aggiunto cozze e totani.  Ingredienti: 380 g di spaghetti 500 g di vongole veraci 500 g di cozze 3 totani puliti 250 g circa di cimette di broccolo romano lesse Continua a leggere..

Ecco la seconda ricetta, come promesso, con il cavolo romanesco o broccolo romanesco o cavolo verde (viene chiamato in tantissimi modi). Una ricetta veloce, leggera ma molto saporita a cui potrete aggiungere formaggio oppure crostini di pane tostato. INGREDIENTI 3 – 4 cucchiai d’olio d’oliva 1 porro grande 2 patate 1 cavolfiore romanesco da 700 Continua a leggere..

Nuova ricettiva dopo tanta assenza…  Gli ingredienti:400g di quinoa pronta2 peperoni rossi2 porriolio evo qbsale e pepe Come prima cosa mettiamo a sgocciolare la quinoa io ho voluto provare questa trovata da bionatura e mi sono trovata molto bene sopratutto x quando il tempo scarseggia,è un ottima soluzione. Laviamo i peperoni e tagliamoli a cubetti Continua a leggere..

Ingredienti: 380g mortadella Felsineo tritata, 4 sfoglie pasta per lasagne (250g), 220g patate a tocchetti, 90g cipolle a spicchi, 80g carote a rondelle, 30g sedano a dadini, 250g pomodori a cubetti, 150ml vino rosso, 50g burro, 50g farina O, 600ml latte, 100g grana grattuggiato, 50g scamorza affumicata grattuggiata, noce moscata, olio, sale, pepe Inserire nel Continua a leggere..

Quanto adoro il salato da buffet ovvero tutti quegli invianti finger food che a mangiarli provi un piacere immenso, spiluccando qua e là! Questi spiedini sono davvero sfiziosi e vanno via come il pane… Facilissimi da eseguire piacciono a tutti. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare wurstel di pollo e tacchino (piccoli) olive nere Continua a leggere..

Oggi vi propongo un antipasto velocissimo da preparare e molto carino da portare in tavola: Le rose di pasta sfoglia ai wurstel.Pochi e semplici ingredienti, potete prepararle all’ultimo momento e sono sicura che vi faranno i complimenti quando le servirete :) Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia3 wurstel grandisemi di sesamo Preparazione:Srotolate la pasta sfoglia e Continua a leggere..

Ingredienti: 1 grossa patata dolce a polpa arancione (600g), 100g cetriolini in agrodolce a rondelle, 100g prosciutto cotto a dadini, 90g cipolla rossa affettata, 70g maionese, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 4 foglie di radicchio rosso, olio, sale, pepe Mettere la patata in una casseruola, ricoprirla con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per Continua a leggere..