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Cestini di pasta fillo con purea di lenticchie e cotechino per Natale con Metro
Il Natale è ormai dietro l’angolo e complici tradizioni regionali e familiari diverse, ognuno ha un rito classico su cosa mettere in tavola in quei giorni. Da buona emiliana, sulla mia tavola nei giorni di festa, non possono assolutamente mancare lenticchie e cotechino. Nell’ambito del bellissimo progetto #NataleconMetro , nato in collaborazione con iFood, ho avuto Continua a leggere..
Vellutata di zucca allo zenzero con spiedini di gamberi
La vellutata di zucca è un grande classico della stagione invernale, il comfort food per eccellenza. Preparata con lo zenzero, e abbinata a questi spiedini di gamberi diventa un piatto unico elegante ma comunque semplice che fa una scena incredibile! Per non parlare di quanto sia buono, sano e leggero. Se, come me, la sera Continua a leggere..
Rotolo di castagnaccio con crema di mascarpone e nutella
Uno dei dolci tipici della stagione autunnale e anche di quella invernale è il castagnaccio: una variante molto saporita è quella con crema di mascarpone e Nutella. Gli ingredienti per la preparazione di questo castagnaccio Per poter preparare un rotolo di castagnaccio con mascarpone e Nutella basta avere a disposizione determinati ingredienti che sono fondamentali Continua a leggere..
Crema al mascarpone e nutella senza cottura
Crema al mascarpone e nutella senza cottura Crema al mascarpone e nutella senza cottura, è una crema semplicissima e velocissima da realizzare. Ideale per farcire torte, rappresenta un vero e proprio Jolly, subito pronta e golosissima. Basta montare con delle fruste elettriche il mascarpone, ed aggiungere pian piano la nutella sempre montando, viene fuori una Continua a leggere..
Pasta e cavolfiore alla napoletana
La pasta e cavolfiore alla napoletana è un primo piatto molto gustoso e saporito, cucinato in maniera tradizionale. Si cuoce la pasta nel condimento per ottenere un risultato cremoso ed irresistibile. Scoprite la ricetta tipica napoletana!
Pane dolce di segale con nocciole e uvetta
Il pane dolce di segale è un pane ricco, saporito e sostanzioso nato quasi per caso in una giornata di quelle col forno sempre acceso e la cucina in disordine. Non avevo pianificato la sua esecuzione, non avevo immaginato sapori e accostamenti ma, come spesso accade, le cose improvvisate si rivelano particolarmente belle. Il pane Continua a leggere..
Pan brioche integrale ai fiocchi d’avena
I dolci da forno fatti in casa sono quanto di più genuino si possa desiderare per una sana colazione o una buona merenda, e costituiscono delle ricette di facile preparazione e alla portata di tutti. Fra queste quella che riscuote successo fra i golosi di tutte le età, c’è il pan brioche, che con le Continua a leggere..
I Dolci Tradizionali del Natale: Torta alla Creola, spettacolare e molto saporita.
Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: assicuratevi di tirar fuori dal frigo il mascarpone circa 30 minuti prima…
I Dolci Tradizionali del Natale: Torta Red Velvet torta di origine americana gustosa e spettacolare.
Una torta golosa e molto americana, la torta red velvet è formata da una soffice base, realizzata mescolando all’impasto del colorante rosso in polvere o liquido e latticello. Il risultato è una…
Plumcake al cioccolato e pere
Il plumcake al cioccolato e pere è semplice e di grande effetto con le pere intere che rendono il risultato finale molto scenografico! Il Natale è sempre più vicino e le giornate diventano sempre più frenetiche! In questi giorni, non so voi, mi capita spesso di tornare a casa stanca dopo una giornata di lavoro, Continua a leggere..