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Tiramisù al Pistacchio con Pandoro: il Dolce Facile e Cremoso che Conquista Tutti Il tiramisù al pistacchio con pandoro è un dessert goloso e raffinato, perfetto per dare nuova vita al pandoro avanzato dopo le feste. Infatti, grazie alla sua consistenza morbida e alla crema avvolgente, questo dolce al cucchiaio conquista fin dal primo assaggio.In particolare, le fette Continua a leggere..

Ho acquistato di recente il libro "Le Cordon Bleu Pastry School" e sono davvero entusiasta. Con questo libro, spero di migliorare e apprendere le tecniche di cucina e continuare a crescere nel mondo della pasticceria. Questa scuola di pasticceria è molto antica; il libro menziona che esiste dal 1890, se non ricordo male. Ed essendo Continua a leggere..

Ghirlanda di stelle alla Nutella: il dolce natalizio che conquista tutti. Durante il periodo natalizio siamo sempre alla ricerca di dolcetti scenografici, capaci di affiancare le ricette della tradizione e, allo stesso tempo, di abbellire la tavola con un tocco di magia. Proprio per questo nasce la ghirlanda di stelle alla Nutella, un dessert facile, veloce e di grande Continua a leggere..

Abbiamo un albero di fichi a casa e, in questo periodo dell’anno, di solito è pieno di fichi. Mia madre raccoglieva i fichi verdi per farne una marmellata e conservarli, dato che ne producono molti. Dicono che i fichi siano cibo degli dei. È vero che hanno un sapore molto diverso dagli altri frutti, e Continua a leggere..

 Ricetta per fare il Panettone tradizionale in casa (con lievito di birra) Il panettone è un lievitato complesso, ma con questa versione semplificata otterrai un risultato soffice, profumato e filante, perfetto per il Natale. Richiede tempo (circa 2 giorni) per le lievitazioni, ma è fattibile in casa anche senza lievito madre. Per un panettone da Continua a leggere..

Alberelli di pancarrè natalizi: l’antipasto natalizio facile e scenografico Se stai cercando un’idea facile, veloce e d’effetto da portare in tavola la sera della Vigilia, questi alberelli di pancarrè natalizi farciti con salmone affumicato sono esattamente quello che fa per te. Infatti, si preparano in pochi minuti, non richiedono cottura e, soprattutto, fanno sempre un figurone.Inoltre, grazie alla loro Continua a leggere..

Pasta salmone affumicato e pomodorini del Vesuvio: ricetta veloce per la Vigilia La pasta con salmone affumicato e pomodorini del Vesuvio è un primo piatto semplice e raffinato, perfetto soprattutto per la Vigilia di Natale. Si tratta infatti di una ricetta veloce, perché il condimento si prepara comodamente mentre la pasta cuoce, rendendola ideale anche quando si ha poco Continua a leggere..

Torta all’arancia farcita con crema fresca all’arancia dal gusto intenso. Profumata, soffice e irresistibilmente agrumata, la torta all’arancia con yogurt e crema all’arancia è il dolce perfetto per chi ama i sapori freschi e genuini. Grazie allo yogurt nell’impasto, la base risulta incredibilmente morbida e umida, mentre la farcitura – una crema delicata preparata con succo e buccia Continua a leggere..

Un primo piatto cremoso, filante e irresistibile: la pasta al forno con broccoletti, pancetta e scamorza è la ricetta perfetta quando si vuole portare in tavola qualcosa di semplice ma speciale.Unisce il gusto rustico dei broccoletti, la sapidità della pancetta e la cremosità della scamorza, per un risultato che conquista sempre.Ideale per i pranzi della Continua a leggere..

Le Pigne di Natale senza cottura sono un’idea golosa e scenografica, perfette come dessert delle feste o come dolcetto da portare in tavola durante il pranzo di Natale. Si preparano in pochi minuti, senza forno, e il risultato è così realistico che sembrano vere pigne innevate! Le Pigne di Natale senza cottura sono uno di Continua a leggere..