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Zuccotto alla ricotta e gocce di cioccolato! Lo Zuccotto alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce fantastico, super goloso da preparare sia per un occasione speciale come un compleanno o per una semplice cena o pranzo in famiglia! La ricetta è super semplice, non richiede cottura (quindi ideale da preparare durante l’estate) l’unica Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo una variante di una ricetta che vi è piaciuta tantissimo i Biscotti Soffici al Nesquik. I biscotti Soffici al nesquik sono una variante ai biscotti soffici alla ricotta. I biscotti soffici al nesquik sono dei biscotti morbidi che profumano di latte e nesquik. Grazie al colore del nesuik sembrano Continua a leggere..

Per questo mese lo staff di re-cake ci ha proposto la ricetta dei Bagel , delle  ciambelle lievitate  cucinate in due tempi: prima immerse rapidamente nell’acqua  zuccherata bollente e, in seguito, cotte in forno. I bagel, molto famosi in America,  si possono farcire in mille modi, io ho utilizzato degli ingredienti che fanno parte della mia tradizione regionale  Continua a leggere..

Il dolce che vi propongo oggi è velocissimo, ma allo stesso tempo delizioso! Questi fagottini di sfoglia si prepararno in pochi minuti, con pochissimi ingredienti, ma sono dal successo assicurato. Croccanti e friabili fuori, racchiudono un ripieno cremoso di marmellata, ricotta e lamponi. INGREDIENTI (per 6 fagottini): 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100 gr Continua a leggere..

malfatti con spinaci e ricotta – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 450 g di spinaci lessati 400g di ricotta 100g di mollica di pane 1 bicchiere di latte 100g di farina 100g di grana grattugiato 2 uova 2 tuorli 60 g di burro 400g di passata di pomodoro 60 g di pancetta  dolce Continua a leggere..

torta alle mandorle – ricetta – dosi per 12 persone ingredienti per la torta 250 g di  zucchero 100g di farina bianca tipo 00 100g di burro 100g di farina di mandorle 4 uova burro e mandorle a lamelle per lo stampo sale per la farcia alla  ricotta 500g di ricotta fresca 150 g di zucchero Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta! TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI# # # • 240 gr di conchiglioni • 100 gr di ricotta • 60 gr di parmigiano reggiano • 20 gr di burro • 100 gr di salmone affumicato • 20 gr di prezzemolo • 1 cipolla • 1 carota • 1 costa Continua a leggere..

Quadrotti rustici Questi quadrotti rustici rappresentano uno sfizioso aperitivo da servire quando si hanno ospiti a cena, una ricetta facile, gustosa ed economica, che piacerà a tutti, grandi e piccini. Io ho usato la pasta sfoglia già pronta ma voi, se avete tempo a disposizione, potete realizzarla comodamente a casa vostra con acqua, burro e Continua a leggere..

Volevo partecipare alla Settimana dedicata al Carnevale, ma dopo l’invasione di frappe, lattughe, castagnole, cenci, graffe e bomboloni con olio che “sfriccica” ovunque ho deciso di andare sul salato, grasso sì, ma salato.  In piena Quaresima, lo so, ma è domenica e la lasagna di domenica ci sta: fa famiglia! Grazie ad Ilaria per il Continua a leggere..

Ingredienti Per la pasta 400 g di farina 100 g di burro 1 uovo Sale ½ bicchiere di vino bianco secco Una bustina di lievito per torte salate e pizze Per il ripieno 500 g di spinaci 300 g di ricotta romana 100 g di prosciutto cotto 100 g di wurstel 50 g di formaggio Continua a leggere..