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Ecco finalmente il post finale sulla festa di Frozen per i quattro anni di Annastella. Dopo aver parlato di travestimenti e di addobbi veniamo alla parte più godereccia: IL CIBO. Come avrete capito amo le feste a tema dalla A alla Z e anche il cibo doveva essere vestito per l’occasione. Il tema di Frozen mi ha suggerito Continua a leggere..

Avete presente vero la domenica sera in modalità coma profondo sul divano?Ecco bene perfetto.Ora pensate a quel “Santo uomo” del Marito che a un certo punto esclama: ” Domani è il compleanno di tua mamma, hai preparato il dolce vero?!”.Me ne ero completamente dimenticata lo ammetto ma, per fortuna, in casa avevo la mia amata Continua a leggere..

Prepariamo la pasta con pesto alla siciliana, una ricetta che ha tutto un sapore mediterraneo. Un primo piatto facile e veloce, che appaga la nostra voglia di freschezza. La pasta con pesto alla siciliana è adatta per il pranzo estivo e risulta buonissima da mangiare. Il tipo di pasta più adatto a realizzare questo piatto Continua a leggere..

A sweet beloved, easy to make, nutritious and tasty. Ingredients for 12 crepesFor the batter:120 grams of flour1 organic egg25 dl milk arounda pinch of salt For the stuffing200 grams of fresh ricotta30 pitted cherries in syrup4 tablespoons apricot jam6 tablespoons blueberries MethodIn a bowl beat the egg with a pinch of salt. In una’altra Continua a leggere..

What this dish! Rich, fresh, chock full of good things and above all genuine. The ornaments that I bought at the market have a fabulous stuffing! The difference at the table always makes the grade!Ingredients for 4 people600 grams of crescents stuffed with basil and pine nuts200 grams of fresh green beansFor the cream cheese:300 Continua a leggere..

Quante volte sfogliando una rivista di alta cucina o gironzolando nel web ci siamo imbattuti in piatti golosi creati da noti chef e ci è venuta voglia di riassaporarli a casa, a me è capitato spesso. Ma la mancanza della ricetta e soprattutto degli ingredienti utilizzati rende difficile l’impresa. Proprio lo stesso pensiero che ha Continua a leggere..

Lasagne al salmone LASAGNE al SALMONE Le lasagne sono il piatto forte della “domenica italiana”, solitamente preparate con ragù di carne di maiale. Queste lasagne, invece, sono preparate con un ripieno a base di salmone, robiola e ricotta, ottenendo un piatto finale più delicato rispetto alle lasagne tradizionali. Io ho usato robiola e ricotta ma voi Continua a leggere..

Questa ciambella dolce fantasia è così buona che non sembra affatto preparata con ciò che rimaneva in frigo e in dispensa, quantità troppo piccole per singoli dolci ma sufficienti per un dolce unico dal risultato sorprendente. Un dolce semplice, morbido, adatto per tutti in qualunque momento della giornata. Ingredienti: 200 grammi di ricotta vaccina 2 Continua a leggere..

Ingredienti: albicocche  ricotta miele granella di pistacchi Procedimento:Lavare le albicocche e tagliarle a metà togliendo il nocciolo interno.Grigliarle per qualche minuto giusto da farle ammorbidire.Nel frattempo in una ciotola unire 2 cucchiai di miele alla ricotta. Riempire ogni albicocca con la crema di ricotta.Completare spolverizzando la granella di pistacchi. Francesca Maria      

Oggi vi voglio proporre un dolcetto perfetto per queste giornate di gran caldo. Questa coppa ricotta e cioccolato si prepara con pochissimi ingredienti e in 10 minuti avrete un dolce golosissimo perfetto da gustare come fine pasto o come merenda. INGREDIENTI (per 2 coppe): biscotti tipo frollini (una dozzina circa) 250 g di ricotta 50 Continua a leggere..