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Crostata morbida ricotta e fichi alle nocciole..se volete un dolce veramente goloso, allora avete trovato la ricetta giusta! E’ davvero una torta fantastica! Provate a chiudere gli occhi e immaginate di addentare una frolla montata morbidissima, ripiena di una vellutata crema alla ricotta e di una golosa marmellata di fichi..e immaginate tutto questo mentre sentite Continua a leggere..

Gli spaghetti tonno peperoni arrostiti e ricotta salata sono un gustosissimo primo piatto, pieno di sapore e soprattutto leggero! Ideale nei giorni d’estate, quando si cerca di cucinare qualcosa che sia allo stesso tempo nutriente, ma poco calorico…ecco, questo piatto è proprio quello che fa per voi! In realtà, è un piatto che può essere Continua a leggere..

Torta ricotta e cioccolato Torta ricotta e cioccolato Un dolce soffice per la prima colazione, a base di ricotta e cioccolato, in grado di soddisfare i palati di grandi e piccini; una torta che vi riporterà con la mente a quelle che, da piccoli, ci preparavano le nostre nonne dicendo che era “meglio una fetta di Continua a leggere..

tartellette – con tonno e ricotta dosi per 4 persone INGREDIENTI per le tartellette – con tonno e ricotta PER LE TARTELLETTE 150G DI FARINA 00 70 G DI BURRO 1 CUCCHIAIO DI SEMI DI SESAMO SALE PER IL RIPIENO 200G DI TONNO 150 G DI RICOTTA ERBA CIPOLLINA SALE E PEPE GERMOGLI DI CRESCIONE Continua a leggere..

Oggi vi propongo una variante della classica pasta frolla: in questa ricetta non trovate nè olio, nè burro, ma unicamente ricotta. Il risultato è un impasto morbido e molto versatile che può essere utilizzato per tante preparazioni, come crostate, piccola pasticceria e biscotti. Certamente non è friabile come la frolla classica, vista l’assenza del burro, Continua a leggere..

La torta salata con ricotta e spinaci é un ideale antipasto stuzzicoso da servire a tavola, presentandola già tagliata in pratici spicchi triangolari, comodi da gustare. Persino per un pic nic va bene, visto che anche fredda non é affatto male, anzi il pregio delle torte e delle preparazioni salate che sfruttano la presenza della Continua a leggere..

Con questa ricetta partecipo al contest B come #biancolatte di Franciacorta InBianco, la manifestazione dedicata ai prodotti caseari, in programma dal 7 al 9 ottobre 2016 a Castegnato – BS. Rotolo salato con speck, noci, pere e ricotta (Clicca sulla foto per la versione in alta definizione) Questa ricetta si propone d’essere un’idea molto sfiziosa, Continua a leggere..

Pasta con ricotta e basilico | Ricetta veloce Quella che vi propongo oggi è una ricetta semplice e veloce da preparare. Qui, a Tropea, dai miei, trovo spesso le ricotte fresche e questo piatto, con l’aggiunta del basilico, è proprio l’ideale per gustarle ancora calde calde

Soffici e leggermente umidi all’interno, questi muffin sono assolutamente favolosi Ricchi di cioccolato fondente e bianco, grazie alla ricotta nell’impasto si conservano morbidi per qualche giorno e sono perfetti per colazione o merenda. INGREDIENTI (per 12 muffin): 130 g di farina 50 g di cacao amaro 100 g di zucchero 100 g di ricotta 50 Continua a leggere..

Ancora un’idea svuotafrigo…bella  ricca!!! INGREDIENTI1 rotolo Pasta sfogliaavanzi di spinaci scottati e ripassati in padella con olio e spicchio aglio3 bocconcini di fiordilatte(quelli in bustaun fondo di ricotta (meno di 150g4 fette prosciutto cotto1 uovo1 bicchierino latte1 conf panna cucina piccolaparmigiano grattugiatopepe sale qbPROCEDIMENTOSbattere uovo,panna,latte e parmigiano..intanto…stendere la sfoglia in teglia,bucherellare con rebbi forchetta ed Continua a leggere..