Tag Archives: ricotta

La torta salata bieta e patate è nata come una svuotafrigo, come spesso accade per le torte salate, ma è diventata un piatto davvero molto amato. E’ una torta salata delicata, senza sapori aggressivi, ma cremosa e soffice, davvero leggera e digeribile. Le patate in superficie formano uno strato croccante che contrasta con la morbidezza Continua a leggere..

Amo i risvegli dolci e lenti, di quelli che anticipano giornate piene di risate e del calore degli affetti; magari inondate di sole e di buon umore, di profumi di casa ed essenze che salgono da giardini colorati. Amo sentire l’erba che accarezza i piedi nudi durante passeggiate mano nella mano, e quei sorrisi contagiosi Continua a leggere..

Dreaming of you – The Coral Sempre più difficile trovare l’energia per mantenere vivo questo spazio. La stanchezza accumulata in lunghi mesi senza break, l’impossibilità di partire, il caldo degli ultimi tempi, mi hanno dato un colpo ferale e adesso mi sento proprio svuotata. Sogno una pausa ristoratrice che ancora è lontana a venire. A Continua a leggere..

My breakfast time.E sempre con la solita irrefrenabile voglia di caffè caldo, appena dopo aver messo i piedi fuori dalle lenzuola. Quando la cucina è già in ordine, il Sole è già appostato e splende meravigliosamente. Ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia pronta rettangolare300 gr di ricotta4 cucchiai di gocce di cioccolato fondente4 cucchiai di miele Continua a leggere..

2 Luglio, l’Italia nel Piatto: Estate con sagre, fiere e mercatiVisto il tema di questo mese mi è sembrato doveroso parlare della nduja, questo prodotto distintivo della cucina calabrese, dal colore rosso vivo, dall’aroma intenso e dal gusto piccante. E appunto per celebrare  questo prodotto della civiltà contadina, nato per necessità e divenuto nel corso Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Crostata Fredda Ricotta e Nutella è un semifreddo delizioso, facilissimo e velocissimo da realizzare. Ci serviranno solamente quattro ingredienti: biscotti secchi, burro o margarina, Nutella e ricotta, la si può decorare con nocciole extra (facoltativo). Possiamo personalizzare la Crostata Fredda Ricotta e Nutella in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato Continua a leggere..

La Cheesecake ricotta e fragole è una torta veloce perché non necessita di cottura, è quindi il dolce ideale da presentare come dessert estivo. Vediamo come prepararla! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Ingredienti Biscotti secchi 250 g Burro 120 g Mascarpone 300 g Ricotta 250 g Zucchero a velo 150 g Fragole 500 g Colla di Continua a leggere..

Nonostante Io viva in centro, ho la fortuna di stare in una stradina senza uscita, popolata per il 90% da anziani, e spesso se non fosse per le voci di Giada e Christian che giocano in giardino o vanno a zonzo in bicicletta cantando a squarciagola nel tratto di strada che va dal ns cancelletto Continua a leggere..

Il rotolo al cacao con ciliegie e ricotta è un dolce molto cremoso e anche piuttosto leggero che si realizza con una pasta biscotto al cacao e una crema di ricotta e zucchero arricchita dalle ciliegie denocciolate e cotte velocemente in padella. È un dolce simile al rotolo di pasta biscotto al cacao con crema Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Polpa Di Melone 500 G Ricotta 1 Bicchiere Panna 100 G Zucchero 1/2 Limone (scorza Grattugiata) 12 Biscotti Savoiardi 30 G Pistacchi Preparazione Mettere in una terrina la ricotta, 50 g di zucchero e la scorza di limone, lavorare a lungo con una frusta a mano, poi unire la panna e amalgamare Continua a leggere..