Tag Archives: ricotta

Ingredienti: 500g ricotta fresca soda, 370g pomodorini tagliati a metà, 30g olive taggiasche denocciolate, origano, peperoncino in polvere, olio, saleTagliare la ricotta in 8 fette spesse e adagiarle con il taglio rivolto verso l’alto e una accanto all’altra in 2 cocotte. Riunire in una ciotola i pomodorini con le olive, una presa di origano, un Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette di pane lunghe per tramezzini, 120g ricotta, 50g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 50g carote grattugiate a fori larghi, 50g maionese Sormontare fra di loro le fette di pane dal lato lungo per 2 cm e passarvi sopra il mattarello per compattare uno strato uniforme. Mescolare la ricotta con il pesto e Continua a leggere..

Involtini di melanzane alla Norma una delle mie ricette preferite. Fette di melanzana fritte ripiene di spaghetti al pomodoro e ricotta salata. Pasta alla norma Torrette di cotolette di melanzane Bocconcini di pollo alle melanzane DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFritturaForno elettrico CucinaItaliana Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe al cacao con crema al latte sono dolci perfetti da preparare per la festa del papà in alternativa alle classiche zeppole con l’amarena. Le zeppole di San Giuseppe al forno rappresentano il dolce per eccellenza del 19 marzo e non possono di certo mancare su tutte le tavole.Le zeppole di Continua a leggere..

La ricotta, così come lo yogurt, può essere utilizzata per mille preparazioni di pasticceria: dalle torte ai biscotti, dai ripieni per le crostate ai dolci al cucchiaio, fino ad arrivare alle creme da farcitura. Per questo ho pensato di raccogliere tutte le mie ricette preferite con la ricotta in un’unica raccolta.

Gnudi al pomodoro fresco un primo piatto dal sapore delicato, gli gnudi sono preparati con ricotta e spinaci. Il piatto è di origine toscana, molto semplice e realizzato con prodotti genuini, una cucina povera, rustica ma squisita. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Continua a leggere..

Gnudi al burro e parmigiano uno dei condimenti più adatti per gli gnudi toscani, non copre il sapore, ma lo esalta, una ricetta facile e golosa che piace a tutti. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Per gli gnudi 300 g spinaci Continua a leggere..

I garganelli spinaci e taleggio costituiscono un primo piatto a base di verdura e formaggio molto goloso. Devo dire che è anche abbastanza leggero e di sicuro conquisterete i vostri familiari, dai più grandi ai più piccoli.Altra caratteristica fondamentale dei garganelli con spinaci e taleggio, è quella di essere un piatto parecchio veloce nella sua preparazione. Vi Continua a leggere..

Torte salate facili e sfiziose – tante idee perfette per quando non sappiamo cosa cucinare. Tante sono le ricette di queste pietanze sfiziose, proprio per accontentare anche chi ha i gusti più difficili. Ecco perché ho scelto di proporvi le torte salate che secondo me sono le più facili e sfiziose.Quando preparerete le torte salate Continua a leggere..

Gnudi toscani questa sorta di gnocchi con ricotta e spinaci, sono un piatto della tradizione Toscana. Ottimi e saporiti si possono condire con burro e parmigiano, con pomodoro e altri condimenti. Gnocchi di semolino pasticciati Gnocchi di patate al pomodoro e stracciatella Gnocchi di pane alla triestina DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..