Tag Archives: Reggio Emilia

Martedì scorso, dopo la pausa Natalizia, ho ripreso il laboratorio di cucina con i bambini a Reggio Emilia presso ” Centro il Riccio “ dove ci divertiamo a preparare ricette facili e veloci. Siccome ormai Carnevale è alle porte, ci siamo divertiti a preparare i grissini ricoperti di cioccolato decorati con tanti zuccherini colorati. Ricetta davvero facile Continua a leggere..

Il cioccolato è uno dei prodotti più antichi del mondo, un tempo utilizzato addirittura come moneta di scambio tra popolazioni… Si siamo a gennaio, dopo le feste generalmente ci si mette a dieta: cibi freschi, leggeri, bevande depurative…ed io sono qui a parlarvi di cioccolato, no non sono impazzita giuro. Giusto pensare al programma detox Continua a leggere..

Siamo alle porte di Reggio Emilia, dove si trova, in località Coviolo, il Podere Conti della Mutilena.In questa proprietà della campagna emiliana, sorge un’Antica Acetaia figlia di una tradizione che risale alla metà del XVIII secolo. E sempre qui viene prodotta la linea di condimenti di qualità di cui vi voglio parlare oggi: la linea Buonaceto.Ma Continua a leggere..

Dove fare merenda a Roma La capitale per eccellenza della merenda pomeridiana, si sa, è Londra, con il suo ricco afternoon tea a base di leccornie sia dolci che salate. Tuttavia, anche la capitale italiana offre interessanti merende da gustare a metà pomeriggio: te, infusi, tisane e cioccolate calde da accompagnare con fette di torta, Continua a leggere..

Torno a scrivere dopo qualche giorno nel blog, e lo faccio scrivendo di giardini e di verde. #ConIlVerde è di tendenza oggi su Twitter, ma per me è di tendenza tutti i giorni, quindi vi parlo volentieri di Borgo Plantarum, un evento di giardinaggio in arrivo a breve. Ho fatto progressi in questi giorni: sto Continua a leggere..

Tigelle dolci al miele, grana e caffè abbinamento perfetto per farcire le tigelle in modo alternativo. Oggi vi lascio un’idea dolce per farcire le vostre tigelle, un prodotto tipico emiliano. Complice una trasferta in quel di Modena ho avuto occasione di pranzare con delle buone tigelle farcite e non potevo non provare anche questa versione Continua a leggere..

  A fine gennaio abbiamo fatto una riunione del Consiglio Direttivo dell’Associazione di cui sono Consigliere, l’Associazione Neuro Fibromatosi di Parma. Ci siamo ritrovati all’ora di pranzo e visto che arrivavamo da un po’ tutta Italia, il nostro grande Presidente che è di Reggio Emilia ha pensato agli approvvigionamenti e ci ha fatto trovare oltre… Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del cibo di AIFB si festeggia la Giornata nazionale dell’Erbazzone; ambasciatrice la bravissima Dani Pensacuoca del blog Acqua & Menta. Non potevo mancare a questo appuntamento; stiamo imparando veramente tantissime cose sui piatti e i prodotti della nostra cara Italia. Infatti il Calendario del cibo è nato proprio con l’intento di Continua a leggere..

Le crocchette di patate dal tocco prettamente casereccio e dalla mano casalinga; intanto nulla di più buono di questo, con zero impiego di prodotti surgelati e di dubbia provenienza. Ho utilizzato, per le mie crocchette di patate, la patata a pasta gialla e dolce di Reggio Emilia, di un’azienda agricola italiana che coltiva e produce questo Continua a leggere..