Tag Archives: rametti

 galletto al forno dosi per 4 persone ingredienti per galletto al forno 2 galletti da 650 g puliti2 spicchi di aglio 2 rametti di rosmarino olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio un pizzico di sale un pizzico di pepeper condimento 80 g di mandorle spellate 10 rametti di menta1 limone piccolo 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di olio di oliva extravergine un pizzico di sale un Continua a leggere..

Gelatina di ribes rossi La gelatina di ribes rossi è stata una piacevole scoperta di quest’anno e adesso ne vado matta! La spalmo sulle fette di pancarré la mattina, sulle gallette di riso il pomeriggio… insomma, non riesco più a farne a meno! Ne ho fatti già diversi vasetti per l’inverno e mi sa che Continua a leggere..

Lo sciroppo di ribes concentrato è delizioso e può essere autoprodotto con facilità e conservato in bottigliette ermetiche per l’inverno: si può diluire con acqua per ottenere una bevanda sana e genuina, oppure puro si usa per fare granite, sul gelato o per accompagnare altri dolci. I ribes si possono anche congelare, per averli a Continua a leggere..

torta  yogurt – zucchine e carote salata dosi per 6 persone ingredienti per torta allo yogurt salata 1 vasetto di yogurt da 125 g 3 vasetti di farina bianca tipo 00 1 vasetto di olio di semi di mais 1 vasetto di latte 3 uova 2 carote 1 zucchina 1 cipollotto 3 rametti di basilico Continua a leggere..

ricette microonde – merluzzo affumicato con verdure dosi per 2 persone ingredienti per ricette microonde – merluzzo affumicato con verdure 2 carote 1 zucchina2 rametti di sedano 1 noce di burro un pizzico di sale un pizzico di pepe 300 g di merluzzo affumicato 1 dl di latte 120 g di panna 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di cerfoglio tritato preparazione prima di tutto 12 ore prima

calamarata con ceci e baccalà dosi per 4 persone ingredienti per calamarata con ceci e baccalà 400 g di baccalà ammollato 320 g di calamarata 250 g di ceci già lessati 1 limone 2 rametti di rosmarino 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima Continua a leggere..

antipasto uno strudel salato alle verdure  per la cucina delle feste dosi per 8 persone ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia 1 porro 2 carote 2 zucchine 1 peperone 2 rametti di timo 50 g di noci 50 g di mollica rafferma tritata 150 g dii Emmentaler 1 uovo 3 cucchiai di latte 3 cucchiai Continua a leggere..

Ingredienti: 700g patate, 200g farina OO, 200g erbe bianche tagliuzzate, 160g carote a dadini, 120g cipolla tritata, 140g scamorza a fettine, 1 uovo, 70g grana grattugiato, 80g burro, 2 rametti di timo, 1 ciuffo di salvia, noce moscata, olio, sale Lessare le patate in acqua bollente e salata per 40 minuti; scolarle, sbucciarle, schiacciarle e Continua a leggere..

Ingredienti: 1.2kg cosciotto di agnello in pezzi, 500g patate piccole sbucciate, 120g cipolle tritate grossolanamente, 70g carote a dadini, 600ml brodo vegetale, 120ml vino bianco, 3 foglie di alloro, 2 rametti di timo, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in un capiente tegame l’agnello, condire con 3 cucchiai di olio e rosolare 5 minuti, girando Continua a leggere..

costata di manzo con patate dosi per 4 persone ingredienti per costata di manzo  2 costate  2 rametti di rosmarino 5 dl di vino sangiovese 50 g di misticanza  600g  patate novelle 60 g di nocciole tostate  olio extravergine di oliva un pizzico di sale  un pizzico di pepe  un pizzico di zucchero  preparazione  prima Continua a leggere..