Tag Archives: QUINDI

SONO ormai certa che quando scelgo di conoscere un posto nuovo o avvicinarmi a uno vissuto solo superficialmente, lo faccio meglio se prima mi sono seduta e ho mangiato il cibo del posto. E, magari, bevuto anche il vino del posto. Ecco perché raccogliendo un invito del tempo – sono quasi sei anni che hanno Continua a leggere..

ABBIAMO   un destino che ci segue o che ci insegue? Le domande sono provocate dagli eventi o sono le cause degli eventi? Perché cerchiamo nella filosofia le risposte che non arrivano di schianto, come un rombo di tuono che dichiara l’arrivo di un temporale? Seduta al caffè Margherita in passeggiata a Viareggio ho deciso di esorcizzare Continua a leggere..

Solitamente quando mi avanza una manciata di biscotti e spezzoni di marmellatafaccio con la psasta frolla i ns biscotti amarena..stavolta era la nocciolata ad avanzare..QUINDI..il contest è arrivato giusto in tempo……invertiamoil tutto e proviamo a fare un biscotto con la sfoglia…guardate un po’ se il risultato vi piace!!!Con questa veloce  ricetta partecipo in extremis ,visto Continua a leggere..

kamut – con pomodorini e fagioli dosi per 4 persone INGREDIENTI per kamut – con pomodorini e fagioli 300G DI KAMUT 425G DI FAGIOLI IN SCATOLA 250 G DI POMODORINI 2 CIPOLLE 3 CUCCHIAI DI OLIO DI COLZA 500ML DI BRODO VEGETALE 50G DI GRANA PREZZEMOLO SALE E PEPE FAR CUOCERE IL KAMUT PER 3′ Continua a leggere..

Se vuoi essere un bravo ristoratore devi tirare le somme….e questo si sa.   Se apri un’attività certamente non lo fai per opera pia ma per lavorare e guadagnare…..ma non basta solo lavorare. Occorre una strategia, occorre avere idee chiare sul proprio business e se parliamo di cibo devi sapere PERFETTAMENTE quali sono i costi Continua a leggere..