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  Dopo le Festività di fine anno, tutti abbiamo voglia e necessità di piatti leggeri e semplici, disintossicanti e possibilmente dietetici. Bene, non c’è niente di più semplice e sano di questa minestra, eppure è buonissima, cremosa, saporita: fatta con pochi ingredienti, senza soffritto, quindi leggera e adatta a tutti. Io la preparo con il Continua a leggere..

  Queste patate sono davvero belle da vedere e normalmente in Messico sono uno street food che viene servito fritto. Questa è la mia versione al forno: per tagliarle ho usato un coltellino bel affilato, ma si può comprare anche un apposito attrezzino per facilitare l’operazione ed ottenere dei tagli perfetti (QUI). INGREDIENTI (per 4 Continua a leggere..

Torta Panettone al pistacchio a lievitazione istantanea, senza glutine e senza lievito di birra. Una ricetta facile e veloce, da servire in alternativa al classico panettone. L’impasto è più o meno lo stesso della torta panettone pubblicata nel 2019 che trovate => QUI l’ho solo farcito con crema spalmabile al pistacchio e ricoperto di cioccolato Continua a leggere..

Stella di pasta sfoglia ricotta e salmone, semplice , veloce e gustosa. Perfetta da portare in tavola a Natale e Capodanno e nei buffet delle feste. Se non vi piace il salmone provate la versione che ho publicato 2 anni fa => QUI Più tardi piccolo video sul mio canale  YouTube  e su  TikTok  Tante Continua a leggere..

Il PAN DI MELE è una torta davvero semplicissima da preparare, ma altrettanto gustosa e genuina. Come nella Torta Frullata al limone si mettono tutti gli ingredienti nel mixer/frullatore/ bimby e poi si va direttamente in forno! Più semplice di così! Se vuoi provare altre ricette con le mele guarda QUI ! Vi lascio direttamente Continua a leggere..

Tortine agli albumi marmellata, senza latte e naturalmente senza glutine, perfette per la prima colazione e merenda.Le tortine agli albumi restano morbidissime per diversi giorni e sono perfette da portare ad una festa di compleanno.Una variante alle merendine con gli albumi  ma con la panna fresca e con le uova intere la trovate => QUI Conservate la Continua a leggere..

Muffin alle mele e granella di pistacchi senza glutine, morbidissimi e molto semplici da preparare; ideali da servire per merenda o per una colazione sana e genuina.RICETTE da non perdere=>Torta rustica con patate robiola e prosciuttoSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI Ricetta facile e veloce per realizzare dolci muffin alle mele e granella di pistacchi, morbidi e Continua a leggere..

Pasta con pesto di rucola e pomodori secchi un primo piatto veloce e gustoso che si prepara in pochi minuti. Perfetto da servire in ogni occasione. Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI Come formato di pasta ho usato la Calamarata senza glutine Irollo che potete sostituire con le penne, tortiglioni o Continua a leggere..

Nella storia della cucina sono tantissime le ricette nate da esperienza errate, impasti sbagliati, errori di cottura, aggiunta di ingredienti diversi da quelli utilizzati di solito. E così è il caso anche della Caprese, il famoso dolce partenopeo famoso in tutto il mondo. Ingredienti semplici, genuini e tanto golosi. Ma come è nata la caprese? Continua a leggere..

Focaccia al cucchiaio senza lievitazione ripiena di prosciutto cotto e scamorza, molto semplice e velocecda preparare. Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube RICETTA da non perdere=>Torta cioccolatino senza uovaTorta alle mele cotta al microondeTante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI