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Fusilli alla salsa di noci Ogni tanto mi diverto a preparare una piatto di pasta diverso dal solito e questa volta ho provato i fusilli alla salsa di noci 400 grammi di pasta salsa di noci q.b. qualche gheriglio grana padano q.b. Come fare i fusilli alla salsa di noci: Preparate la salsa di noci come Continua a leggere..

Ho ripensato e rilavorato la torta di carote che avevo preparato qualche giorno fa, facendo qualche piccolo esperimento… Non vi nego che ho incrociato le dita perchè ho voluto azzardare aggiungendo alla ricetta del limoncello vanigliato, ottenuto per infusione con un baccello di vaniglia (precedentemente privato dei suoi semi per l’impasto di una colomba). Alla fine, Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Forno TO2058, con funzione di aria calda ventilata #Loveseverin Ciao a tutti, continua il nostro viaggio con all’iniziativa, questa volta ho avuto occasione di provare il forno TO2058, con funzione … Contiuna a leggere l’articolo The post Forno TO2058, con funzione di aria calda ventilata #Loveseverin appeared first on Salta in Continua a leggere..

Finalmente riesco a trovare un po’ di tempo per scrivere una ricetta qui… È un momento in cui sono spesso in affanno e non ho la possibilità di ritagliare un attimo per il mio amato blog. Ma appena posso riemergo e ritorno.. questa volta con una torta soffice come una nuvola, molto semplice da realizzare:Read Continua a leggere..

Oggi proviamo una ricettina semplice e light. I biscotti senza burro né uova possono essere comunque gustosi se aromatizzati con qualche spezia. Questa volta ho scelto il cardamomo ma le variati sono tante: cannella, peperoncino, vaniglia, cacao… Biscotti integrali al cardamomo

Ecco un’altra delle mie ricette di spezzatino di carne cotto in appena venti minuti in pentola a pressione, questa volta con piselli e patate. Come sempre oltre che veloce, è molto gustoso perchè la cottura a pressione rende la carne morbidissima, mantenendola però bella succosa, e preserva il sapore dei piselli e delle patate.  INGREDIENTI Continua a leggere..

Eccomi con la sfida del mese Re_cake di febbraio… adoro i pianificati e adoro la farina integrale… questa volta ho optato per quella di segale. Niente di meglio per poter utilizzare quella del molino Grifoni, rimasta lì in attesa di essere adoperata per un qualcosa di speciale. Il risultato? Meraviglioso… panini soffici e con un Continue Continua a leggere..

E anche questo mese, pur sul filo del rasoio, mantengo il buon proposito di inizio anno di partecipare alle sfide del gruppo Re-cake, che questa volta ci ha proposto una ricetta che mi ha mandata in visibilio: i Bagel. Cosa sono chiedete? Si tratta di un panificato particolare, in quanto prima di essere messo in forno, Continua a leggere..

Ciabatta con farina di farro e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 100 g farina di farro bio 2 cucchiaini e mezzo sale 2 cucchiaini  miele 3 cucchiai olio 375 ml acqua tiepida 160 g lievito madre Preparazione : Il mio procedimento usato questa volta è insolito, anche perché principalmente non ero intenzionata Continua a leggere..

Qua si va avanti a pizza …mi costerebbe meno aprire una pizzeria..questa volta volevo provare una focaccia bella morbida di quelle che si possono farcire così ho sperimentato una pizza che è venuta alta più di 3 centimetri. Certo per raggiungere questo ci vuole un po di tecnica ed alcune nozioni ma soprattutto esperienza e Continua a leggere..