Tag Archives: questa volta

La crema di peperoni e cannellini è semplicissima da preparare e deliziosa da gustare sia sul pane casereccio tostato o crostini vari, sia sulle uova sode. Io, questa volta, ho cucinato anche i peperoni arrostiti che adoro, ma se avete fretta, potete usare anche quelli surgelati o in vasetto. Ovvio che la qualità non sarà Continua a leggere..

Vi avevo già proposto la ricetta della frittata con rucola, questa volta l’ho rifatta aggiungendo la mozzarella, ancora più golosa. L’interno filante rende questa frittata davvero ottima da servire come antipasto o secondo magari per un pranzo o una cena veloce. Potete decidere di preparare la ricetta anche magari per consumare della mozzarella avanzata; visto Continua a leggere..

Questo post arriva con uno spaventoso ritardo, non me ne vogliano le “amiche di blog” Enrica, Marta, Chiara e Alice, ma veramente è stata un’estate piena di cose da fare.Anche questa volta ci siamo ritrovate, questa volta siamo a casa mia, nel mio piccolo giardino vestito a festa per l’occasione, come sempre siamo noi: Enrica Continua a leggere..

Agosto è il mese dell’abbondanza e non si ha che l’imbarazzo della scelta, sia per quanto riguarda la frutta, sia per quanto riguarda la verdura. Come a luglio, si tratta di prodotti freschi e ricchi d’acqua, che ci aiutano ad alleviare il caldo estivo. Nello specifico questa volta parleremo di melanzane, pomodori, frutti di bosco e Continua a leggere..

Le verdure fritte in pastella sono un delizioso contorno da presentare in tavola in ogni periodo dell’anno..eh sì, perché per questa ricetta potete utilizzare tutte le verdure che vi piacciono di più e che volete. Ovviamente sono sempre preferibili le verdure di stagione, perché più genuine e più saporite! Io questa volta ho utilizzato patate, Continua a leggere..

“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà” Pino Daniele Lunedì 1 agosto 2016 si è svolta la prima edizione del PizzaShow, all’interno della bellissima corte dell’Acetaia Leonardi di Magreta di Formigine (Mo). Un’occasione per vedere all’opera maestri pizzaioli che hanno deliziato il numerosissimo pubblico con le loro creazioni. Sono Continua a leggere..

Il salmone è decisamente il pesce che preferisco, è versatile, buono e salutare… in famiglia ci piace moltissimo farlo marinato, provando di volta in volta varie marinature… questa volta ho provato a fare un salmone marinato con paprika piccante. Ingredienti: 1 coda di salmone da circa 1 kg 1 cucchiaio di sale grosso 1 cucchiaio Continua a leggere..

NON conosco bene il Trentino, ma per quel poco che ne so, penso sia straordinario. È vero che le mie sono solo esperienze da turista, che mi muovo sempre sulla linea “piccolo paese, ben tenuto, vista mozzafiato su montagne, vallate e cime innevate” ma se il sapore che tutti questi paesi riescono a trasmettere va Continua a leggere..

Di tutte le parti del pollo, quella che tra tutte preferisco è l’ala. Lascio volentieri agli altri il petto e le cosce. Le avevo già fatte altre volte al forno, ma questa volta ho voluto cambiare qualcosa, ad esempio un tempo le spennellavo con olio e le mettevo su una gratella in forno, con sotto Continua a leggere..

Di tutte le parti del pollo, quella che tra tutte preferisco è l’ala. Lascio volentieri agli altri il petto e le cosce. Le avevo già fatte altre volte al forno, ma questa volta ho voluto cambiare qualcosa, ad esempio un tempo le spennellavo con olio e le mettevo su una gratella in forno, con sotto Continua a leggere..