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Pain garni alle olive Il pain garni, ovvero il pane imbottito, è una simpatica idea per i pic-nic, le gite fuori porta, un pranzo veloce e leggero. Viene realizzato in tante versioni:con il pane da tramezzino, oppure viene imbottito con altri panini mignon. Può essere a pagnotta, a baguette o tipo focaccia. Può essere di verdure cotte Continua a leggere..

L’insalata di ananas è una ricetta sfiziosa. Può essere un’alternativa valida alle classiche insalate e può essere considerata a tutti gli effetti una ricetta light. Il suo punto di forza consiste nell’essere impreziosita da un aroma al cocco, che la rende particolarmente invitante. Il sapore dell’ananas si sposa con quello un po’ dolce, rendendo questo… Continua a leggere..

La pasta con salmone e zucchine, una ricetta da preparare in pochi minuti. E’ veramente molto facile questo primo piatto e diventa ancora più buono se lo prepariamo con il salmone affumicato. Il gusto del pesce, unito a quello degli ortaggi, rende questa pasta deliziosa. Non può non piacere sia ai grandi che ai piccoli Continua a leggere..

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Se c’è una cosa che il Marito adora è l’insalata fredda di farro statene pur certi. Può essere a dieta o aver la giornata storta ma sicuramente con del farro in tavola gli tornerà il buon umore. Il farro questo cereale dalle proprietà strepitose, e del quale ve ne avevo già parlato anche in questo Continua a leggere..

Capri. La sirena del Riccio, ristorante che incanta sul mare dell’Isola Azzurra: Innamorarsi dell’isola di Capri è facile. Amare la sua cucina lo è ancora di più soprattutto se sbarcate sulla terrazza affacciata sul mare del ristorante Il Riccio. Può essere solo diverso il

Oggi voglio proporvi il piatto estivo per eccellenza: l’insalata di riso. Un piatto fresco, colorato, veloce da preparare e dalle molteplici varianti, basta seguire la propria fantasia o il proprio frigorifero.                                         Può essere servito come piatto unico o finger food nei vostri aperitivi estivi, adatto anche per i vostri pic nic ed ottimo da portare in Continua a leggere..

Ma quanto mi piacciono le spezie… e quelle presenti in questa torta sono tra le mie preferite… come poter dire di no alla sfida di questo mese di Re-cake 2.0. Può sembrare una torta semplice, è vero…senza farciture, senza glasse… ma è perfetta: profumata, speziata… insomma, una sola parola la può definire: SENSUALE! E’ proprio Continue Continua a leggere..

Preparare una millefoglie è molto più semplice di quello che uno può pensare, però per ottenere un risultato perfetto bisogna conoscere alcuni trucchi o accorgimenti. La millefoglie è una torta che può benissimo fare bella mostra di sé in un rinfresco per una cerimonia, un compleanno o una festa importante. Può essere farcita in molteplici Continua a leggere..

Lo zabaione è una crema dolce e spumosa preparata con uova, zucchero, vino e liquore. Può essere gustata da sola o utilizzata per farcire torte o bignè.  Ha origini antichissime, la  tradizione “…racconta che sia stato inventato nel 1500 vicino a Reggio Emilia per una casualità. Si narra che il capitano di ventura Emiliano Giovanni Continua a leggere..