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La cartocciata fa parte della tavola calda tipica catanese , è uno street food molto apprezzato dai locali e dai turisti,  l’impasto risulta soffice e leggermente dolce è molto usato nella nostra rosticceria ad esempio  per le pizzette, nella versione classica  il ripieno della cartocciata è con polpa di pomodoro, prosciutto cotto, formaggio ed olive ,ma Continua a leggere..

Torta salata con patate e prosciutto cotto gustosa e veloce da preparare, una crostata rustica a base di pasta sfoglia perfetta da servire come antipasto o in un buffet.La torta salata con patate e prosciutto cotto è un’idea semplice e sfiziosa, che piace a tutti. Vi basterà sdrotolare un rotolo di pasta sfoglia e farcirla Continua a leggere..

Ingredienti: 4 tortilla di mais bianco (le mie, leggi qui), 200g squacquerone, 100g prosciutto crudo affettato finemente, 200g pomodori tondi a fette sottili, 4 foglie grandi di insalata gentile, 1 cucchiaino colmo di origano Spalmare sulle tortilla lo squacquerone, distribuirvi l’origano e scaldarle su una piastra rovente per 1 minuto; adagiarvi sopra l’insalata, i pomodori, il Continua a leggere..

Bauletti di funghi Deliziosi saccottini di pasta sfoglia farciti con funghi, crudo e camembert. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia 1 foglio Prosciutto crudo 50 g Funghi champignon 50 g Chamembert 50 g Uovo 1 Burro q.b. Sale q.b. Parmigiano reggiano q.b. Preparazione Tagliate il Continua a leggere..

L’insalata di pasta fredda è un piatto facile da preparare e adatto per l’estate sia da portare in ufficio per la pausa pranzo, sia per un pic nic o in spiaggia.Io ho utilizzato dei maccheroni, ma potete scegliere il formato che preferite anche se secondo me una pasta corta o delle conchiglie sono quelle che Continua a leggere..

Pizza con prosciutto cotto e mozzarella, ricetta senza glutine facile e veloce da realizzare. Una pizza in teglia fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici; buonissima e morbida. La ricetta della pizza con prosciutto cotto e mozzarella è la stessa dei Panzerotti fritti e al forno che trovate => QUI . Con questo impasto Continua a leggere..

Buonissimo il rotolo di frittata alle zucchine ripieno di prosciutto cotto e formaggio spalmabile che vi propongo oggi. Ideale come secondo e perfetto da servire a fette come antipasto, il rotolo di frittata alle zucchine può essere gustato in ogni occasione. Inoltre il rotolo di  frittata alle zucchine è l’alternativa giusta alla solita frittata di Continua a leggere..

Chiocciola ripiena una torta salata rustica, farcita con prosciutto cotto funghi e mozzarella, una golosità da gustare sia calda che fredda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Impasto per pizza 600 g Prosciutto cotto 200 g Funghi misti 300 g Prezzemolo 1 mazzetto Cipolla 1/2 Aglio 1 Continua a leggere..

Quante sono le varianti per un toast? La risposta è semplice: tante quante ne permette la fantasia. A parte i grandi classici, che comprendono la mitica accoppiata prosciutto e formaggio, ma anche il croque madame e il croque monsieur, le … Continua a leggere →

Involtini di melanzane ripieni di prosciutto cotto e scamorza, gustosi e facili da preparare. Un secondo semplice perfetto da gustare come antipasto e da servire in ogni occasione Si realizzano in pochi minuti e si possono farcire in diversi modi e a proprio piacimento. Provate a preparare anche voi questi buonissimi e sfiziosi involtini di Continua a leggere..