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Pollo al vino bianco e rosmarino Buon pomeriggio cari amici, dopo qualche settimana d’assenza dal blog ne sentivo davvero la mancanza, così oggi mi sono ritagliata un pò di tempo per parlarvi di una ricetta che da sempre mia mamma prepara: il pollo in bianco con vino e rosmarino, accompagnandolo di solito con patatine fritte. Continua a leggere..

  Le Brioche  Solo se scrivo questa parola mi sale un brivido di adrenalina , i lievitati se iniziano a far parte della propria vita difficilmente ne riesci a fare a meno . Impasto dall’eta’ di 10 anni i lievitati eppure c’è sempre da imparare da migliorare . Quando mi dicono : “sei una maga Continua a leggere..

BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE Un secondo piatto leggero e molto saporito questi bocconcini di pollo al limone, morbidi e cremosi con un gusto e profumo di limone davvero delizioso, una pietanza molto apprezzata da grandi e piccini, molto semplici e veloci da realizzare ! BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE INGREDIENTI : per 4 persone Continua a leggere..

Il plumcake integrale con prugne e fiocchi d’avena è un dolce da colazione davvero sano e genuino, ma soprattutto buonissimo! Sfatiamo il mito che i dolci sani sono dolci tristi e insapori..se lo pensate, questo plumcake vi farà ricredere! La bontà e la dolcezza delle prugne fresche è accompagnata da un delizioso profumo di limone Continua a leggere..

Nei paesi nordici, in Europa e a volte anche negli Stati Uniti è abitudine portare il burro insieme a panini caldi e crostini. Spesso il burro è colorato e aromatizzato. È molto carino vedere ciotoline di burri ai diversi gusti. Io l’ho assaggiato alle erbe provenzali, alla menta, ai datteri…e uno decisamente insolito al succo Continua a leggere..

Bhe, dopo due torte sane ma golose, direi che una bella ricetta disintossicante e leggera ci vuole! E’ da un mese che non mangio una zuppa o una vellutata. A me piacciono molto le creme di verdure, i minestroni fumanti, le zuppe di legumi…non ve lo aspettavate eh! Invece si, soprattutto quando arrivano i primi Continua a leggere..

                                                                                                    Tempo di vendemmia: anche la mia Continua a leggere..

Nel giardino reale giunge dall’antico mulino adiacente una farina integrale ai cinque cereali, la farina di Grano del Re, dal profumo intenso e dal colore lievemente marroncino che rievoca aspetti rustici, antichi e caserecci (come piace a me!) Nel corso di questa nostra breve collaborazione con la suddetta azienda abbiamo avuto modo e piacere di poter testare la Continua a leggere..

Tenente Colonnello William “Bill” Kilgore (Robert Duvall): “Amo l’odore del napalm la mattina. Ha il profumo della vittoria.” dal film Apocalypse Now, 1979 (frase scelta come la numero 12 tra le 100 migliori citazioni cinematografiche di tutti i tempi da film di produzione USA)      Stavo guardando le mie piantine di basilico, e mi Continua a leggere..

La pasta con broccoli siciliani è un piatto che ti scalda il cuore, per la sua bellezza visiva, il profumo, il fumo del brodo gustoso e arricchito dalla presenza di poco parmigiano grattugiato e, se lo si preferisce e/o vuole, anche di un cucchiaio di buon olio extravergine d’oliva. Il broccolo siciliano, come ben si Continua a leggere..