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Questa crostata è una delizia… Il suo profumo ha invaso la mia cucina e devo fare uno sforzo enorme per non mangiarmene mezza ancora calda (potrei far finta di non averla fatta, in fondo

Gli Involtini di Zucchine e Crudo sono un prelibato antipasto, ma sono ottimi anche come finger food o anche per chi è a dieta un secondo piatto completo. E’ un piatto veloce e facile da preparare bastano 10 minuti ed è pronto. Per esaltare il gusto delle zucchine ho usato un prosciutto crudo di alta qualità, Continua a leggere..

Le capesante o conchiglie di san Giacomo sono tra i miei molluschi preferiti, che si possono cucinare in diversi modi. Questo é senza dubbio il migliore che io abbia sperimentato fino ad ora perché permette di mantenere quel “sapore di mare” donando una piccola croccantezza che si sposa perfettamente col profumo dell’arancia. Sono bellissime da Continua a leggere..

La cioccolata calda è una coccola, quando fa freddo o quando si ha bisogno di qualcosa che ci riscaldi il cuore…A me piace sempre, ed ora che le giornate si accorciano e le temperature iniziano a cambiare, ho ripreso a prepararla: è una preparazione veloce, facile e anche economica; c’è chi utilizza il cioccolato fondente, Continua a leggere..

Qualche settimana fa ho trovato condivisa su Fb la ricetta di questa crema, e  mi ha subito incuriosito, dopo aver letto la preparazione mi sono convinta a provarla; mi sembra che abbia tutte le carte in regola per essere un’ ottima alternativa al classico peperoncino in polvere.E’ preparata con i peperoncini del mio orto, prendendo Continua a leggere..

Ciambella delicata al profumo di mandarino Non perdetevi questa dolce esperienza a colazione La colazione è sempre un momento che ci vede tutti riuniti e felici di iniziare una nuova giornata, io cerco sempre di portare in tavola delle prelibatezze preparate da me e con gusti sempre delicati e invitanti.  Al richiamo del profumino nessuno Continua a leggere..

La sua ricetta presa dal libro “Che paradiso è senza cioccolato?” mi ha soddisfatta molto. Per la prima volta poi, ho adottato un piccolo accorgimento che lui suggerisce e che non dice mai nessuno, ma che davvero migliora tanto il risultato. Il Pan di Spagna viene bello leggero, soffice e alto.  Sembra una banalità, ma Continua a leggere..

Ho sempre amato i dolci semplici, le classiche torte di “casa” o “della nonna” che portano con se un profumo fatto di ricordi, vaniglia e cannella.Oggi allora PLUMCAKE MELE E YOGURT SENZA BURRO. Soffice buonissimo ottimo per colazione o merenda!Inoltre è molto molto umido e profumato.Per lo stampo potete usare la misura da 24-26 cm Continua a leggere..

Con queste giornate fresche,a tratti piovose ma comunque riempite di colori magici,è tornata anche la voglia di mettere le mani in pasta e preparare dolci e lievitati un pò più complessi. Non sono mai stata in Francia ma ogni volta che le vacanze si avvicinano, è sempre una tra le mete che più mi gironzolano Continua a leggere..

Fiori di zucca al forno ripieni di patate e menta La ricetta dei fiori di zucca al forno ripieni di patate e menta nasce al supermercato innanzi tutto e poi si sviluppa a casa. Qualche giorno fa ho trovato nei banconi della verdura ancora delle zucchine con i fiori di zucca attaccati e poiché ultimamente Continua a leggere..