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Ciambella bicolore all’arancia senza glutine e senza lattosio, morbida e leggera.Soffice e profumata la ciambella bicolore all’arancia senza glutine è il dolce perfetto per la colazione o la merenda. Si prepara con ingredienti semplici, è leggera ma golosa e conquista tutti al primo morso, anche chi non ha intolleranze. Il profumo dell’arancia la rende irresistibile! Continua a leggere..

Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Mediterranea Vegetariano Ci sono piatti che raccontano una terra più di mille parole, ricette che nascono dall’incontro tra ingredienti semplici e un modo di cucinare che affonda le radici nella storia. Il bouyourdi appartiene a questa categoria: un antipasto tipico della cucina greca, capace di conquistare con Continua a leggere..

Risotto allo zafferano e salsiccia; un grande classico reinventato con carattere e comfort.Il risotto allo zafferano e salsiccia è uno di quei piatti che riesce a coniugare eleganza e rusticità in un solo boccone. Da un lato il profumo inconfondibile dello zafferano, prezioso e avvolgente, dall’altro la sapidità intensa della salsiccia, che rende il piatto Continua a leggere..

La sera del 24 dicembre, quando le luci dell’albero si accendono e l’attesa si fa più dolce, le famiglie italiane si riuniscono per la Vigilia di Natale. È una serata speciale, diversa dal pranzo del 25: più intima, più riflessiva, scandita dalla tradizione del “cenone di magro” che da secoli caratterizza questa notte magica. Il Continua a leggere..

Frollini di Natale senza glutine: friabili, profumati e ripieni d’amore.Il Natale è profumo di biscotti appena sfornati, luci soffuse e dolci momenti condivisi. Questa volta ho usato la farina per dolci Natisani per realizzare questi frollini di Natale senza glutine, e devo dire che mi è piaciuta tantissimo.La frolla è friabile e profumata, e il Continua a leggere..

Vegano Polvere di scorza d’arancia fatta in casa: aroma naturale per dolci e piatti salati Profumata, versatile e facilissima da preparare, la polvere di scorza d’arancia è un aroma naturale capace di trasformare ogni ricetta in un piccolo capolavoro. Infatti, grazie al suo profumo intenso e agrumato, aggiunge un tocco magico sia alle preparazioni dolci – come brioche, biscotti Continua a leggere..

L’olio extra vergine d’oliva (EVO) è la base della dieta mediterranea e in Italia funge da condimento principale capace di esaltare o, al contrario, sopraffare i sapori di una pietanza. Nonostante la sua centralità, l’approccio del consumatore medio alla valutazione dell’olio è ancora lontano dalla consapevolezza e dalla ritualità che circondano, ad esempio, il vino, Continua a leggere..

Biscotti al burro per Natale: è impossibile resistere al loro profumo, così caldo e avvolgente, che fa subito pensare alle feste. Sono dolci semplici, friabili e ricchi di gusto. Hanno una consistenza unica, diversa da quella di tanti altri biscotti natalizi e dolci tipici del periodo. Con pochi ingredienti si possono preparare tante forme e Continua a leggere..

Il ciambellone variegato al tiramisù è una coccola: profuma di caffè, è soffice come una nuvola e si prepara in meno di un’ora. È la perfetta fusione tra tradizione e semplicità, ideale per sorprendere senza stress in cucina. Se ami il profumo del caffè appena fatto, questo dolce è fatto per te: il ciambellone variegato Continua a leggere..

Flexitariano Mediterranea Spaghetti al profumo di mare ricetta un po’ impegnativa, ma vi garantisco un risultato delizioso. Il condimento è a base di calamari, seppie, gamberi, cozze e vongole. Un piatto adatto anche per le feste di Natale. Tagliatelle alle cozze e pomodorini Spaghetti alla chitarra con calamari Manfrigoli romagnoli con le seppie Fregola sarda Continua a leggere..