Tag Archives: prezzemolo

Ingredienti: 580g zucchine affettate sottili per lungo, 200g salmone affumicato a fettine, 200ml panna da cucina, 2 uova, 20g farina OO, 20g grana grattugiato, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1/2 cucchiaino di curry, saleGrigliare su una piastra rovente le zucchine 1 minuto per lato. Sbattere le uova con la panna, unirvi la farina setacciata con Continua a leggere..

Ingredienti: 500g spaghetti integrali, 500g vongole, 160g piselli sgranati, 90ml vino bianco, 50ml olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, saleSchiacciare l’aglio e metterlo in una capiente padella con l’olio, appassire per 1 minuto, unirvi le vongole, coprire e cuocere fino a che si saranno aperte; innaffiare con il Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 350g farina O, 150g farina OO, 330ml acqua, 15ml olio, 15 sale, 200g carciofini freschi, 260g emmenthal a dadini, 100g coppa affettata sottile, 200g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 4 rametti di timo, olio, saleMettere nella ciotola dell’impastatrice le farine Continua a leggere..

Ingredienti: 800g patate, 200g crauti sgocciolati (i miei, leggi qui), 200g yogurt greco al naturale, 200g maionese allo yogurt (la mia, leggi qui), 20 fili di erba cipollina tagliuzzati, noce moscata, prezzemolo tritato, olio, saleMettere le patate in una pentola capiente, coprirle abbondantemente con acqua fredda, portare ad ebollizione e lessare per 25 minuti dalla presa Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette lonza di maiale (450g), 450g funghi champignon affettati, 150g cipolla tritata grossolanamente, 120g panna da cucina, 70ml latte, 2 cucchiai di grana grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino raso di curry, olio, sale, pepeIn una pirofila spennellata con un filo di olio adagiare le fettine di lonza leggermente battute, una Continua a leggere..

 Pasta cotta in forno condita con passata di pomodoro, ricotta, prezzemolo e mandorle tritate. Ottima tiepida e anche fredda. Perfetta per gite fuori porta. Ingredienti: 350 g di pasta corta io Festonati 400 g di passata di pomodoro 250 g di ricotta di mucca 60 g di Grana Padano 30 g di mandorle intere 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 300g cuori di carciofi a spicchietti, 80g soppressa affettata sottile, 100g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, olio, saleMettere nell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al Continua a leggere..

  Voglia d’estate e di piatti stuzzicanti e leggeri?! Questi pomodori gratinati fanno davvero al caso vostro: si preparano in poco tempo e si prestano a mille varianti. Si tratta di pomodori svuotati dei loro semi e ricoperti da una buonissima panure a base di pangrattato, parmigiano, un filo d’olio e un trito di prezzemolo Continua a leggere..

Ingredienti: 300g carne macinata di manzo, 200g carne macinata di maiale, 330g champignon tagliati a 1/4, 150g passata di pomodoro, 4 foglie di basilico tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, 2 fette di formaggio chedar (50g), 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato, paprika, olio, saleMettere in una ciotola le carni, unirvi il prezzemolo, una generosa presa Continua a leggere..

Le frittelle di erba cipollina sono delle frittelle croccanti all’esterno e morbidissime all’interno. Assorbono pochissimo olio e hanno un gusto fantastico!Profumate, perfette per antipasti, buffet o semplicemente per accompagnare i vostri piatti!Preparatene una bella scorta perchè andranno a ruba!!!!Dopo il successo delle frittelle al prezzemolo oppure quelle al pomodoro e basilico non potevo non preparare le Continua a leggere..