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Spaghetti polpo, patate e pomodorini un primo piatto semplice che io adoro, facile da preparare con un tempo un po’ lungo di cottura, ma che si può preparare anche con largo anticipo. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora 30 Minuti Porzioni4 Metodo di cotturaBollituraFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g Continua a leggere..

Il pesto di asparagi e noci, alternativa a quello classico fatto con pesto e pinoli, è una cremosa prelibatezza dal gusto delicato ed avvolgente e ideale per condire la pasta, per essere spalmata sul pane e per rendere raffinate ed originali bruschette e tartine. Sebbene la ricetta possa essere realizzata anche con asparagi surgelati, è Continua a leggere..

Testina di agnello al forno con patate e cipolla la classica ricetta che si ama o si odia. Le parti meno nobili degli animali non piacciono a tutti, ma vi assicuro che sono davvero molto gustose. Testina d’agnello gratinata Costolette d’agnello fritte con erbe aromatiche Arrosto di agnello Agnello in fricassea Orecchiette al sugo d’agnello Continua a leggere..

    Il polpettone di tonno e patate è perfetto nella bella stagione, ma si mangia volentieri tutto l’anno: è molto appetitoso ed è ottimo per un pranzo leggero, magari accompagnato da una fresca insalatina e da un bel ciuffo di maionese. La ricetta è molto semplice, occorre lessare le patate, passarle allo schiacciapatate ed Continua a leggere..

Scorfani in tortiera è una ricetta davvero gustosa, lo scorfano è un pesce ideale nei regimi dietetici ipocalorici, infatti è povero di grassi e riduce il livello di colesterolo e trigliceridi. Con la stessa ricetta potrete preparare le sarde, i filetti di merluzzo, di limanda ecc. Scorfani da infornare.   Scorfani in tortiera  filetti di Continua a leggere..

Ali di pollo speziate e piccanti al forno un secondo piatto molto saporito dove le ali sono marinate con spezie e yogurt, poi passate in una panure aromatica e cotte al forno. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le Continua a leggere..

  Carciofi e patate è un contorno semplice e saporito che si può realizzare sia “in bianco” che con l’aggiunta di pomodoro; io preferisco la seconda versione, quella che si è sempre preparata nella mia famiglia. La ricetta è abbastanza semplice, richiede solo un po’ di attenzione nella pulizia dei carciofi che, man mano che Continua a leggere..

  Oggi prepariamo un primo goloso dal sapore mediterraneo: gli spaghetti con la cernia. Questo piatto è molto semplice da realizzare e, in genere, piace un po’ a tutti… anche ai bambini. Per questa ricetta, si utilizzano i paccheri, o comunque pasta corta; a casa mia però, chi dice pasta, dice SPAGHETTI e quindi… In Continua a leggere..

I piselli con l’uovo sono un piatto semplice, molto gustoso, tantissime mamme lo preparano per i bambini perché a loro piace molto.   I piselli con l’uovo si possono preparare con piselli freschi, surgelati o in barattolo come ho fatto io, ho aggiunto anche l’acqua di cottura del barattolo, voi sentitevi liberi di usarla o Continua a leggere..

Reginette con gamberi e zucchine un primo piato dal profumo di mare che piace a tutti, con gamberi zucchine e pomodorini. DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g reginette 500 g gamberi 300 g zucchine 10 pomodorini ciliegino 1 mazzetto prezzemolo 1 spicchio Continua a leggere..