Tag Archives: preparazione

VELLUTATA DI ZUCCHINE CON STRACCIATELLA E GAMBERETTI Questa vellutata di zucchine dal gusto delicato accompagnata da stracciatella e gamberetti saltati in padella è un piatto adatto alla stagione invernale e alla stagione estiva.In inverno potrete gustare questo piatto caldo mentre in estate potrete gustare questa zuppa fredda.Consiglio di utilizzare per questo piatto le zucchine verdi Continua a leggere..

Ancora una piacevole scoperta grazie a #scambiamociunaricetta…………………..Questa volta sono andato a curiosare nel blog di Alessandra una cara amica piemontese e nel  suo blog  “Ricette di Cultura”  ho trovato tante ricette interessanti e non solo. Qui c’è veramente tanto da leggere ed imparare perchè Alessandra si diverte a ricercare nella storia le origini e le Continua a leggere..

La ricetta di oggi mi è stata mandata da mia sorella, visto che non avendo un pc non potevo scrivere nulla… Quindi con un po’ d’impegno l’ho costretta a scrivermela tutta precisa e a spedirmela con il copia e incolla sul cellulare XD Se si ricordasse così spesso di fare le foto alle sue creazioni, Continua a leggere..

La regina degli insaccati è protagonista nella ricetta delle tagliatelle con ricotta mortadella e pistacchi Chi saprebbe resistere a un bel panino o, meglio ancora, a un pezzo di focaccia calda con la mortadella, ma questo amatissimo prodotto da banco rende benissimo anche nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti. PREPARAZIONE: 15 min TEMPO Continua a leggere..

Un primo buonissimo e veloce… se vi piacciono i carciofi, potete sostituire la salsiccia di Norcia, se non la trovate, con una salsiccia fresca tipica nelle vostre zone. E’ un ottimo primo che si prepara velocemente, nel tempo di cottura della pasta o poco più.  INGREDIENTI per due persone: 3 carciofi romaneschi 1 salsiccia di Continua a leggere..

Cosa preparate per il dolce della domenica? Ecco una bella ricetta anche per eliminare gli ultimi avanzi del Natale prima che scadano! Ingredienti: 1 confezione di pandoro 3 – 4 arance da spremuta 3 – 4 cucchiai colmi di liquore all’arancia 4 uova grandi 3 cucchiai di zucchero 300 gr di mascarpone 2 cucchiaiate di Continua a leggere..

panzerotti dolci – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 300g di ricotta 300g di farina bianca 140 g di zucchero a velo 120 g di cioccolato a scaglie 30 g di canditi assortiti 3 uova 1 baccello di vaniglia cannella in polvere olio di semi di arachide per friggere preparazione preparare prima il ripieno Continua a leggere..

Una preparazione tipica della tradizione sarda, una ricetta dal sapore antico perfetta per accompagnare verdure e formaggi. Conosciuto anche come “Carta musica” perché molto sottile e leggerissimo, il pane Carasau è un alimento tipico della cucina sarda ma abbastanza diffuso in tutta Italia. Legato all’antica tradizione contadina, si presenta come una sfoglia croccante, l’ideale per Continua a leggere..

INGREDIENTI per 4 persone: 500gr di penne 250gr di prosciutto cotto (a fette o a cubetti) 200gr di panna da cucina Cipolla q.b. Olio extravergine q.b. Sale q.b. Pepe q.b. PREPARAZIONE: Soffriggere la cipolla con un filo d’olio. Aggiungere le fette di prosciutto cotto tagliate a piccoli pezzi. Quando il prosciutto cambia colore, aggiungere la Continua a leggere..

BISCOTTI MANDORLE E ARANCE Questa è la ricetta dei primi biscotti che ho preparato in casa.Continuo a fare questi biscotti con mandorle e arance tutti gli inverni da allora.Trovo che siano deliziosi e leggeri,ottimi da accompagnare con un te caldo. Questi biscotti hanno un impasto morbido quindi è difficile dargli una forma poco rustica a Continua a leggere..