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Peanut butter cookies…ovvero biscotti al burro d’arachidi, semplicemente li adoro! Ho scoperto che mi piacciono molto i cibi preferiti dagli americani, e il burro d’arachidi da quelle parti non manca di sicuro nella cucina di ogni casa. Gli americani lo usano spalmato sui sandwich inseme a marmellata di lamponi o mirtilli. Questi biscotti preparateli con quello Continua a leggere..

biscotti alle mandorle – ricetta – ingredienti 1kg di mandorle  già pelate 800 g di  zucchero 200g di scorze di arancia candita 50 g di miele 250 g di albumi per la decorazione ciliegie candite chicchi di caffè mandorle pelate preparazione in un mixer da cucina  raccogliete le mandorle e qualche cucchiaio di  zucchero  e Continua a leggere..

Con la glassa a specchio qualunque torta diventerà speciale! Per un compleanno, una festa, una ricorrenza o anche semplicemente una domenica con gli amici sono una scusa per preparare una torta speciale. Con la glassa a specchio la torta sarà ancora più chic!     Io ve la propongo in versione cioccolato fondente, ma anche, Continua a leggere..

Risotto ai quattro formaggi una pietanza molto saporita, da servire come piatto unico perché molto nutriente. Se siete amanti dei formaggi questo piatto con il suo profumo inebriante che emana in cottura vi prenderà per la gola. La preparazione del risotto ai quattro formaggi ci tornerà utile anche quando abbiamo in frigo vari spezzoni e rimanenze di Continua a leggere..

La pastiera napoletana è il dolce più antico della pasticceria artigianale napoletana e tipico del periodo pasquale.Un dolce con un guscio di pasta frolla che racchiude al suo interno una farcia profumatissima di fiori d’arancio e agrumi a base di ricotta, grano cotto e canditi.Quest’anno per me è stata la mia prima volta con questo dolce Continua a leggere..

Io letteralmente adoro i cavolfiori! Penso di essere stata una delle poche bambine a mangiarlo senza lamentarsi nemmeno una volta XD anzi, mi facevo delle tremende scorpacciate di cavolfiori sott’olio con carote. Mi piace il gusto che assume una volta bollito (anche se l’odore non è dei migliori, ma l’ho scoperto solo quando ho iniziato Continua a leggere..

CROSTATA AL LIMONE INGREDIENTI: Pasta frolla: 250 gr. di farina bianca per la pasta frolla – 125 gr. di burro (per la pasta frolla) – 125 gr. di zucchero semolato per la pasta frolla – 3 tuorli d’uovo per la pasta frolla  – 1 bustina di vaniglina per la pasta frolla – Scorza grattugiata di 1/2 Continua a leggere..

mousse al caffè e mascarpone – ricetta dosi per 6 persone ingredienti 4 tuorli 1 albume 300 ml di panna fresca 200 g di mascarpone 100g di zucchero semolato 110 g di zucchero  a velo 60 ml di  caffè 10 g di caffè liofilizzato 6 – 8 biscotti tipo digestive 1 bacca di cardamomo preparazione Continua a leggere..

Tempo di preparazione: 15 minuti Cottura: 00:40 Totale tempo: 00:55 Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare da 275 g ( se avete tempo è meglio prepararsela in casa) 2 mele 2 cucchiai di zucchero semolato cannella in polvere  Q.B. 1 noce di burro 1 limone (il succo) Istruzioni tagliare la mela a metà in Continua a leggere..

Per questa preparazione esistono davvero tante versioni nel web tra articoli ovvero i post della ricetta con più o meno indicazioni sul procedimento e numerosi video della loro preparazione. Devo ammettere che sono davvero facili e veloci da realizzare per quanto riguarda la cottura invece devo ammettere che ho riscontrato qualche problema, le rose di Continua a leggere..