Tag Archives: pratica

La crema chantilly è una crema derivata molto usata in pasticceria. E’ preparata con crema pasticcera e panna montata. Con l’aggiunta di gelatina si presta meglio alla farcitura di torte perché presenta maggiore struttura per il taglio. In questo caso prende il nome di crema leggera.     La crema chantilly può essere al 25%, Continua a leggere..

Quanto pare,seguire una normale alimentazione oggi non va più di moda! Avete mai sentito parlare dei Fruttariani? E dei Melariani? Conoscete i Respiriani? E i Pastafariani? Vi starete chiedendo chi sono,dunque andiamo per ordine: Fruttariani e Melariani Per Fruttariani si intendono generalmente quelle persone che seguono un percorso alimentare basato sulla sola frutta. Dire generalmente Continua a leggere..

Ecco una nuova versione del sugo di pomodoro,ma che differenza ci sarà mai rispetto al sugo di pomodoro fresco già pubblicato?(clicca per vedere la ricetta) A domanda risposta, allora le differenze sostanziali sono due, in pratica ho prima pelato i pomodori, poi sono stati strizzati per eliminare i semi e dato che il boccale era Continua a leggere..

Ecco una nuova versione del sugo di pomodoro,ma che differenza ci sarà mai rispetto al sugo di pomodoro fresco già pubblicato?(clicca per vedere la ricetta) A domanda risposta, allora le differenze sostanziali sono due, in pratica ho prima pelato i pomodori, poi sono stati strizzati per eliminare i semi e dato che il boccale era Continua a leggere..

È stato dimostrato che per dimagrire non è sufficiente seguire una dieta e non basta fare sport. Le due attività vanno indissolubilmente integrate in modo tale da poter garantire il raggiungimento di uno stato di benessere sia da un punto di vita fisico che psicologico. Esistono tantissimi sport e ognuno ha peculiarità diverse e naturalmente Continua a leggere..

Una fetta di pane con sopra spalmata una salsiccia o una fetta di finocchiona o un altro insaccato, con un bicchiere di vino rappresentava la benzina per il fisico dell’uomo nel lavoro agricolo, dei boschi, del movimento dei sassi sui ponti, nell’uso del ferro sull’incudine, nella sega e pialla delle assi…. Lavori che abbrutivano per Continua a leggere..

Che i sardi siano un popolo di bravissimi caseari, lo sappiamo tutti, infatti uno dei formaggi più buoni al mondo, il pecorino, in quest’isola è prodotto in tutte le sue sfumature. Oggi però voglio farvi conoscere un’altro formaggio, questa volta vaccino, tipico della regione: sua maestà Sa Panedda. E’ un formaggio fresco, a pasta filata, Continua a leggere..

Come usare il frigorifero nel giusto modo per mantenerlo in efficienza a lungo, risparmiare sulla bolletta e conservare i cibi alla perfezione: guida pratica all’utilizzo corretto, alla cura e alla manutenzione dell’elettrodomestico più utile della casa.

In questi due anni in cui ho aperto il mio blog IL CLUB DI ROSSANA ho avuto modo di sperimentare parecchie ricette, di inventarne delle altre o di pubblicare ricette di altri blog o di esperti di cucina e Grandi Chef scoperte navigando in internet o dalla visione di trasmissioni televisive. La regola fondamentale che cerco Continua a leggere..

I tartufini al tiramisù sono delle deliziose praline che richiamano il dolce per eccellenza della pasticceria italiana. Gli ingredienti infatti sono gli stessi: savoiardi, mascarpone e caffè, reinterpretati però in una veste diversa, decisamente più originale e pratica. E’ un’idea ottima per consumare dei savoiardi in avanzo, per chi vuole un dessert veloce e last Continua a leggere..