Tag Archives: pranzo

Orecchiette con piselli e guanciale un primo piatto molto semplice, profumato e facile da fare. Un primo che sa di primavera, improvvisato al momento. Mi chiama mia figlia dicendomi che passano per il pranzo, a parte i piselli ed i pomodorini non avevo in casa praticamente nulla di fresco. Ma con un po’ di spirito Continua a leggere..

Un argomento molto discusso sulle pagine che parlano di pasta fresca è la sua conservazione. Molti ritengono sia un controsenso avere una macchina che fa la pasta fresca in pochi minuti e volerla essiccare come quella che si compra al supermercato, ma in realtà motivi per conservare la pasta fatta in casa e le esigenze Continua a leggere..

Periodo frenetico fa rima con piatti veloci, ma sia ben chiaro, veloci e di gusto o, almeno, ci si prova.  Nelle ultime settimane, il tempo per stare ai fornelli si è leggermente ridotto, ma non è certamente diminuito il piacere di stare a tavola. Colazione, pranzo e cena sono momenti sacri. Anche con l’acqua alla gola, non si rinuncia, Continua a leggere..

buongiorno, nuovo appuntamento con la rubrica idea menù con Carnevale con i bambini ed io con il secondo vi propongo i bocconcini di tacchino con doppia impanatura per questi bocconcini  si può  sostituire  il tacchino  con carne  di maiale, di pollo  o di manzo la doppia  panatura  permette  di formare  una crosticina  bella doppia  sicuramente  farà  Continua a leggere..

La ricetta che non può mancare per il pranzo di Pasqua o il pic-nic di Pasquetta ? Sicuramente le  uova alla scozzese  ovvero Scoth eggs . Si tratta di una  ricetta tradizionale inglese  molto molto saporita. Una specialità dalla Scozia , non proprio leggera, perchè parliamo di uova avvolte da carne di salsiccia ed erbe Continua a leggere..

Qualcosa di estremamente semplice eppure così gustoso, saporito e profumato…la FETA AL FORNO CON POMODORINI E OLIVE vi sorprenderà! Potete prepararla per: – condire la pasta – pucciarvi dentro pane / bruschette per un antipasto sfizioso o un pranzo/cena easy! Prova anche Insalata Greca Ricetta perfetta per l’estate! Insalata di radicchio alla feta L’articolo Feta Continua a leggere..

Eccomi qui, nella mia cucina a proporti un’idea culinaria facile, d’effetto e davvero buona: la tartare di lago agli agrumi. L’idea mi è venuta dopo un pranzo in un ristorante sul lago di Iseo, dove io e mio marito abbiamo gustato una tartare di trota salmonata, con dei grissini sbriciolati a dar croccantezza. E così Continua a leggere..

Casa MG: dilemma del primo  fine settimana di febbraio Era nata prima l’idea di preparare il Brasato perché fosse la seconda portata della cena del sabato sera o quella di cucinarlo perché una parte diventasse il succulento ripieno dei ravioli destinati al pranzo della domenica? A dire la verità, proprio non ricordo e, tutto sommato, poco importa Continua a leggere..

  Chi non ha dei piatti a cui non è legato per la loro praticità o perché legati a ricordi dell’infanzia? A me capita con la pasta ricotta e pomodoro, che veniva preparata spesso e volentieri durante la mia infanzia; i miei genitori lavoravano e a mezzogiorno il tempo per il pranzo era veramente poco, Continua a leggere..

                                   Eccoci al nostro consueto appuntamento con Light & Tasty: il tema da sviluppare oggi è rappresentato da pietanze a lunga cottura. Non è stato difficile pensare ad un piatto in particolare quanto piuttosto inquadrarlo anche nel macro-tema che Continua a leggere..