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Antipasti di pesce per Natale …quante volte siamo andati alla ricerca di idee facili e sfiziose per aprire il cenone della Vigilia di Natale o altri pranzi e cene in questo periodo natalizio? Gli antipasti, infatti, sono quelli che vengono mangiati con più gusto e appetito, essendo le prime portate che vengono messe in tavola Continua a leggere..

Gli gnocchi al gorgonzola e prosciutto sono un primo piatto veloce e gustosissimo, da preparare in pochi minuti..e questo lo rende un piatto perfetto per i pranzi quotidiani, quando si ha sempre pochissimo tempo per cucinare e si va sempre di corsa!Gli gnocchi in cucina sono una vera comodità: oltre ad essere buoni, si cucinano Continua a leggere..

La pasta alla pisellona è un primo piatto molto ricco e goloso. Un primo piatto al forno che metterà tutti daccordo. Profumato, filante e tanto tanto saporito.Insomma è un modo per trasformare un piatto semplice in un piatto adatto alle feste o per i vostri pranzi domenicali.Provate anche la buonissima pasta alla zozzona della tradizione romana.Per questa Continua a leggere..

Per alcuni lavare i piatti viene considerata una mansione piacevole, per altri è collegata al terribile mal di schiena, accentuato dalla posizione che si assume durante il loro lavaggio. Una famiglia numerosa non pensa nè alla mansione piacevole nè al mal di schiena, pensa solo ad acquistare una lavastoviglie che oltre all’utilità fa risparmaire tempo Continua a leggere..

Tra i piatti tipici della mia città, Bologna, quello che secondo me la identifica di più è un bel piatto di tagliatelle: per me sa di casa, di convivialità, pranzi in famiglia attorno a un lungo tavolo pieno di cose buone. Quando ero piccola, se arrivava qualcuno di inaspettato (cosa frequente a casa mia), mia Continua a leggere..

Il plumcake salato alle zucchine e pancetta è una preparazione salata davvero buona, morbida e saporita, che si prepara in poco tempo, senza bisogno di grandi strumenti: vi basterà una ciotola e una forchetta e in poco tempo il vostro plumcake salato sarà pronto da infornare.E’ una portata perfetta per pranzi tra amici, ma è Continua a leggere..

Panini all’olio arrotolati, morbidissimi e molto semplici da fare!Vedrete questi panini entreranno nel vostro cuore, come è successo con me!Sono semplicissimi e veloci da preparare, cuociono velocemente e senza troppi accorgimenti, piacciono a grandi e piccini ^_^Sono perfetti anche da farcire per merende, colazioni o pranzi al sacco per scuola o ufficio!Leggi anche:PANE ALLA ZUCCAPANINI Continua a leggere..

 Siamo quasi alla fine dell’estate ma il caldo non accenna a placarsi! In questi tre mesi di calura, l’accensione dei fornelli è stata limitata al massimo ed i nostri pranzi sono stati costituiti prettamente da piatti freddi o con preparazioni a freddo! Accanto alla classica insalata di riso ed ai numerosi couscous di verdure non ci siamo Continua a leggere..

Un piatto estivo che non manca mai sulla nostra tavola è il POLPO all’INSALATA! Ve lo abbiamo già proposto nella versione semplificata Bimby ed in quella a Carpaccio, che generalmente realizziamo per i pranzi di Natale e Capodanno. Oggi invece vogliamo condividere con voi questa preparazione veloce ma scenografica del polpo, per servire degli antipasti monoporzione, Continua a leggere..

Un secondo piatto di carne, simile ad un arrosto ripieno, tipicamente siciliano, spesso servito durante i pranzi festivi, solitamente viene realizzato con una fetta di manzo farcita con un ripieno di carne tritata, mortadella e caciocavallo, io invece ho preferito usare il prosciutto cotto e della provola.