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Da alcuni anni l’avocado è diventato una celebrità nelle cucine dei foodie tanto da guadagnarsi un posto fisso nella classifica degli alimenti più modaioli e instagrammati degli ultimi tempi. Povero di carboidrati e ricco di nutrienti essenziali tra cui magnesio e potassio, l’avocado è unico nel suo genere: non è solo squisito, rende più sani Continua a leggere..

Quella che vi posto oggi è la ricetta di una pasta che ho davvero adoratoUno di quei piatti che si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca, che unisce la bontà gastronomica di due regioni magnifiche ovvero la Puglia e la SiciliaProvate a prepararlo e vedrete che sparirà come per magia e Continua a leggere..

Ciambella con albumi e sciroppo di canditura Oggi vi posto la ricetta di un ciambellone che non ha precedenti nel web e credo di averne l’esclusiva eheh, in quanto è preparata con soli albumi e con lo sciroppo di canditura della frutta!  Per chi frequenta i gruppi di cucina e di panificazione su Facebook sa benissimo che Continua a leggere..

Franz salati – rustici colorati con lievito madre   Nuova ricetta salata oggi! Direi che è da tempo immemorabile che non posto una ricetta lievitata… Oggi cerco di farmi perdonare con un rustico veramente sfizioso, allegro e colorato e… tanto saporito! I Franz salati! Il nome di questa ricetta deriva da Franzbrötchen o anche semplicemente Franz. Si Continua a leggere..

Oggi vi lascio un’altra ricetta facile facile con la crema Pan di Stelle. Queste tortine, rese sofficissime dagli albumi montati e dall’olio al posto del burro, si preparano in pochissimo tempo e sono di una golosità pazzesca

E alla fine un altro tassello della grande ristorazione genovese va al suo posto. Davide Cannavino andrà a “bruciare pentole “, secondo l’espressione che più gli piace, in Toscana. Più precisamente al Ristorante Gourmet con Gusto a Porto Santo Stefano dove lo attendono a braccia aperte. Tanto che il  sito ufficiale lo ha già idealmente Continua a leggere..

Da oggi si riprende amici… è passato un bel po di tempo dall’ultimo post e mi giustifico dicendo che nel frattempo ho aperto un bed and breakfast, cresciuto una bimba e non contenta ne ho fatta un altra ❤. Approfitto della stagione invernale per riprendere a scrivere e pubblicare ricette semplici, naturali e soprattutto buone Continua a leggere..

Ed eccomi di nuovo!!!! Non posto una ricettina dallo scorso anno ormai

Il Natale del giardiniere è speciale, perché il giardino in questo periodo si veste a festa, in modo naturale. Bacche, fiori e colori, sono il tessuto del giardino natalizio, che ha la fortuna di durare per molti mesi. Scopriamo insieme le piante natalizie: Conoscete la Gaultheria? Nel giardino d’inverno spicca per le sue bacche rosse Continua a leggere..

Buffet per le feste dal salato al dolce Per le feste spesso ci si ritrova con la famiglia o con gli amici per un apericena oppure si vuole organizzare qualcosa di gustoso senza mettersi per forza a tavola, qui vi posto qualche ricetta veloce, gustosa e soprattutto facile per realizzare un buffet per tutti i Continua a leggere..