Tag Archives: PORZIONI

Ciao Golosastri! Fa un gran caldo, e io non vedevo l’ora… perchè così a prepararsi colorate e fresche insalate c’è più gusto, con l’aria condizionata accesa ovviamente!  La proposta di oggi vede come protagonisti la quinoa e l’avocado, armonizzati con contrsti di gusto, colore e consistenza da rosse fragole, mandorle croccanti e un cremoso dressing Continua a leggere..

Preparare dei ghiaccioli in casa è davvero molto facile. Si possono usare semplicemente degli sciroppi sciolti in acqua oppure come in questo caso creare dei ghiaccioli “alcolici” da consumare anche come aperitivo. Le varianti possono essere infinite in base a gusti e fantasia. I ghiaccioli alla Tequila sono un’idea estiva da servire agli amici, ci Continua a leggere..

La crema pasticcera vegan, preparata senza uova e latte vaccino non ha nulla da invidiare a quella tradizionale. Non solo è molto più leggera, ma è anche incredibilmente buona e cremosa. La curcuma è opzionale, serve soltanto a conferirle il colore tipico della crema pasticcera a base di uova.  Questa versione, preparata con farina di Continua a leggere..

Ciao Golosastri! Riemergo dalla mia routine quotidiana che da un anno a questa parte mi ha vista abbandonare in silenzio il mio amato blog. Con il crescere del piccolo Enea i momenti liberi sono stati sempre più rari e messi a disposizione per attività diverse dai fornelli (fondamentalmente il suo unico pisolino quptidiano è dedicato Continua a leggere..

Insalata di riso notte e giorno Insalata di riso notte e giorno è un’idea fresca per l’estate, un primo piatto unico e raffinato dal sapore agrumato, e soprattutto molto colorato e bello da vedere. L’idea dell’abbinamento del riso venere al riso bianco è un’idea lanciata da Luca Montersino. Sono rimasta incantata da alcuni scatti che Continua a leggere..

La ricetta di questa sera l’ho ribattezzata “Sweet kisses” ed è una ricetta superveloce, non ci credete? Andiamo a vedere di che si tratta COTTURA: 20 MINUTI PORZIONI:6 INGREDIENTI: 1 kg di farina 00 600 g di margarina Scorza di limone grattugiata (o aroma al limone) 250 g di zucchero a velo 1 bustina di Continua a leggere..

TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN TEMPO COTTURA 40 MIN PORZIONIv4 PORZIONI INGREDIENTI • 200 g di fave fresche • 4-5 pomodori perini • 80 g di formaggio grattugiato • olio • burro • sale PROCEDIMENTO Preparate le cialde: spennellate di burro un piccolo tegame antiaderente, scaldatelo su fiamma moderata, mettete al centro un cucchiaio e mezzo Continua a leggere..

Una ricetta davvero unica, molto particolare e dal gusto inimitabile! Ma prima di iniziare… Sapevate che… Le patate novelle non devono essere sbucciate, ma soltanto passate con un telo da cucina leggermente inumidito. Poi, possono essere cotte in qualsiasi modo, facendo attenzione ai tempi di cottura TEMPO PREPARAZIONE 5 MIN TEMPO COTTURA 20 MIN PORZIONI Continua a leggere..

TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN PRONTO IN 30 MIN PORZIONI 6 PORZIONI • 400 g di ricotta • 250 g di farina di cocco • 150 g di zucchero • 75 g di cacao amaro Tenete da parte 50 grammi di farina di cocco. In una terrina, con il mixer a immersione, lavorate brevemente la ricotta, Continua a leggere..

TEMPO PREPARAZIONE :20 MIN PORZIONI: 4 PORZIONI • 600 g di cipolline • 6 uova • 40 g di parmigiano grattugiato • 1 spicchio d’aglio • 2 cucchiai di prezzemolo tritato • olio • sale • pepe In un tegame scaldate un decilitro d’olio, fatevi dorare uno spicchio d’aglio e poi eliminatelo. Aggiungete le cipolline Continua a leggere..