Tag Archives: pomodoro

La pasta al forno bianca è un’ottima alternativa alla classica pasta al forno con il sugo. In questo caso viene usata la besciamella al posto del sugo di pomodoro per un piatto ricco da servire anche per il pranzo domenicale. La pasta al forno bianca può essere arricchita con quello che si preferisce, nel mio Continua a leggere..

I nidi di lasagne pomodoro e mozzarella di bufala sono un primo piatto che, nella sua semplicità e nei suoi sapori, saprà stupire tutti i vostri commensali! E’ un primo piatto molto coreografico, un modo diverso e insolito per portare a tavola la lasagna! Questa pietanza, infatti, è realizzata utilizzando le classiche sfoglie per la lasagna, Continua a leggere..

A delicacy. Read the recipe!Ingredients for 4 people1 fairly large purple eggplant200 grams of smoked cheese200 grams of tomato sauce prepared before18 dried tomatoes4 tablespoons pecorino romanovegetable brothfresh thymesalt and pepperpeanut oil or specific for fried MethodCut the eggplant into slices not too thin. Let him lose the vegetation water by putting them in salt. Continua a leggere..

Non so perché ma con i primi freddi mi viene sempre voglia di baccalà, perché è un pesce a tutti gli effetti ma si può usare per preparare sughi e piatti corposi, ricchi di sapore, visto che è meno delicato sia come gusto sia come carni del pesce fresco. Tra l’altro, spesso il baccalà è Continua a leggere..

Non mi piace sprecare il cibo e sopratutto il pane, ma spesso ne avanza sempre troppo e un po’ si da al cane, un po’ ne faccio pangrattato, a volte delle torte e a volte delle lasagne, come in questo caso.Per questa ricetta vi occorrerà una pirofila da forno a bordi alti, un pentolino e Continua a leggere..

Oggi è la giornata mondiale del pane indetta da Zorra ogni anno mi propongo di scrivere un post  ma poi mi dimentico forse perchè il 15 è il mio compleanno quest’anno per caso l’ho notato ed ho deciso di essere presente con un pane volevo preparare i pani alla zucca ma non ci sono riuscita e Continua a leggere..

Cous cous alle verdure, questa poi è proprio buonissima, leggero ma appetitoso, a saperlo fare viene saporito come deve essere, vediamo quali sono i trucchi. Il cous cous è un piatto nordafricano ma è usato anche in Sicilia, nei supermercati per fortuna troviamo il cous cous pre cotto che abbisogna solo di essere inumidito, cosicché Continua a leggere..

Per fare questa ricetta volevo seguire le indicazioni del ricettario(per carità non che ci voglia una scienza), però, probabilmente sbagliando, ho supposto che 25 min a 130° non bastassero, così sono andata per la mia strada, non ho messo neppure il pomodoro e usato meno olio(che per me è già tanto) ho provato e mi Continua a leggere..

Per fare questa ricetta volevo seguire le indicazioni del ricettario(per carità non che ci voglia una scienza), però, probabilmente sbagliando, ho supposto che 25 min a 130° non bastassero, così sono andata per la mia strada, non ho messo neppure il pomodoro e usato meno olio(che per me è già tanto) ho provato e mi Continua a leggere..

Spesso per pranzo preparo il petto di pollo, è leggero e buono e anche i bambini lo mangiano volentieri. Per cambiare ho preparato un petto di pollo con pomodoro e olive, semplice e gustoso. Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo intero (circa 500 g) 120 g olive verdi 1 cucchiaio di capperi 400 Continua a leggere..