Tag Archives: POMODORINI

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare, 400g pomodorini tagliati a 1/2, 400g cipolle affettate, 30g zucchero di canna, 3 rametti di timo, 1 cucchiaino di origano essicato, olio, sale, pepe Riunire le cipolle con 3 cucchiai di olio, una presa di sale, le foglioline di timo e una generosa macinata di pepe in padella, rosolare Continua a leggere..

PIZZA RUCOLA POMODORINI E GRANA VELOCE Se vi piacciono le pizze croccanti, fini e leggere dovete provare questa pizza rucola pomodorini e grana veloce. E’ facilissima da fare e l’ideale quando avete voglia di pizza ma non avete voglia di aspettare ore di lievitazione ! PIZZA RUCOLA POMODORINI E GRANA VELOCE INGREDIENTI : ( per farla Continua a leggere..

Le olive nere fritte credo si possano annoverare tra i cibi piu’ appetitosi, gustosi e gratificanti che possano stare sulle nostre tavole.  La consuetudine di friggerle appartiene alla tradizione contadina che, avendo ben poco su cui contare per nutrirsi, riuscivano a rielaborare qualsiasi cosa provenisse dalla terra.  Le olive nere, quindi mature, sono gustose e Continua a leggere..

Quando la mia peste gira per casa è un piccolo tornado. Ultimamente le mie riviste e i miei libri di cucina non sono proprio al sicuro…di nascosto, mentre io sono intenta nelle faccende di casa , quatta quatta si dirige sotto al mobiletto porta tv, tira tutto fuori e con parsimonia sceglie quella che al Continua a leggere..

Dicembre è il mese delle torte salate, sono facili da realizzare e adatte a tutte le situazioni. E che profumo che emanano, sono davvero irresistibili! Con le feste che si avvicinano sono l’antipasto ideale da portare a tavola per grandi e piccini:-) Oggi abbiamo realizzato una torta salata con pomodorini, ricotta e olive, velocissima da Continua a leggere..

La Feta con Pomodorini al Forno è un piatto facilissimo e molto veloce da preparare. Ottimo come secondo piatto o come antipasto vegetariano per una cena improvvisata, o semplicemente per mangiare qualcosa di diverso. Il piatto è realizzato con il famoso formaggio greco e pomodorini ciliegino,  un piatto davvero gustoso preparato in pochi minuti e Continua a leggere..

Il “Macco di Fave “ è una zuppa antica, salutare, come tutto ciò che cucinavano i contadini, corroborante e appagante.  Pare che, anche in Sicilia, stia arrivando l’autunno….dico “/redirect.php?URL=pare” perchè quì, le mezze stagioni , non esistono piu’. Ricordo, quando ero bambina, quindi in un’epoca quasi giurassica, che ai primi di ottobre, quando cominciava la Continua a leggere..

Ingredienti: 4 salamelle di maiale da 150g, 600g pomodorini, 500g patate a cubetti, 100g cipolla tritata grossolanamente, 3 rametti di timo, olio, sale Incidere le salamelle per tutta la lunghezza, aprirle e adagiarle una accanto all’altra su una teglia rivestita di cartaforno. In una capiente ciotola riunire i pomodorini con le patate, le cipolle, le Continua a leggere..

COUS COUS ZUCCHINE E POMODORINI Un primo piatto leggero e davvero buonissimo questo cous cous zucchine e pomodorini, semplice da fare e velocissimo, ottimo sia tiepido che freddo! COUS COUS ZUCCHINE E POMODORINI INGREDIENTI : 250 g. di cous cous 2 zucchine medie 1 spicchio d’aglio 10 pomodorini circa basilico fresco tritato olive verdi denocciolate Continua a leggere..

PASTA PESTO E POMODORINI Un primo piatto di pasta pesto e pomodorini, semplice da fare e buonissimo, ottimo sia caldo che freddo e perfetto da gustare in estate ! Un piatto molto invitante profumato e saporito della nostra deliziosa cucina mediterranea. PASTA PESTO E POMODORINI INGREDIENTI : per 4 persone 380 g. di pasta pomodorini Continua a leggere..