Tag Archives: POMODORINI
BARCHETTE di ZUCCHINE ai POMODORINI
Ingredienti: 3 zucchine medie (440g), 1 spicchio d’aglio, 150g pomodorini a dadini, 30g parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino raso di origano, 60g rucola, olio, sale Tagliare le zucchine a metà per lungo e con uno scavino prelevare la polpa, formando così le barchette, scottarle per 4 minuti in acqua salata, scolarle e lasciare intiepidire. Riunire in Continua a leggere..
PASTA “STRUNCATURA” CON MELANZANE OLIVE E POMODORINI CANDITI
La stroncatura è un piatto tipico della Piana di Gioia Tauro e della fascia reggina Tirrenica. Le sue origini sono molto antiche: alla fine del 1700 questo prodotto, per motivi igienici era destinato agli animali, perché era realizzato raccogliendo da terra le scopature di magazzino cioè tutti i residui misti di farina e crusca scartati durante la molitura del grano. Successivamente, venivano impastati dando luogo Continua a leggere..
CARPACCIO di BRESAOLA e POMODORINI
Ingredienti: 160g bresaola di bovino, 250g pomodorini a dadini, 100g rucola, 20ml succo di limone, glassa di aceto balsamico, olio, sale, pepe Adagiare la bresaola su 2 piatti; far un’emulsione con il succo del limone, 3 cucchiai d’olio, un pizzico di sale e una generosa presa di pepe e versarla sulla bresaola, spennellandola. Mettere in Continua a leggere..
FUSILLI RICCI ALLO ZAFFERANO E POMODORINI
Ciao a tutti, oggi a pranzo dovrei mangiare questo primo piatto. Vediamo come realizzarlo Ingredienti (per 1 persona) 80 gr di fusilli (integrali io) mezza bustina di zafferano 50 gr di pomodorini basilico fresco 10 gr di olio extravergine di oliva sale Lessate i fusilli in acqua salata in cui avrete sciolto lo zafferano Continua a leggere..
Frittata pomodorini e asparagi col Bimby
La frittata con pomodorini e asparagi realizzata con il nostro fedele robot in cucina. Leggera, gustosa e preparata con verdure di stagione. Un piatto che piace a tutta la famiglia, da cuocere al forno oppure in padella. Una ricetta veloce e sana. Eccoci ad un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che vi Continua a leggere..
CETRIOLI COTTI AL TONNO FRESCO, POMODORINI E CAPPERI
Tra i miei infiniti fogli di cucina, è apparso da circa un mese e mezzo quello contenente la ricetta che vi propongo e dato che me lo ritrovo tra le mani ogni giorno, mi sono convinta a prepararli proprio oggi: l’idea di presentare cetrioli cotti al tonno fresco, pomodorini e capperi, ha decisamente incrementato la Continua a leggere..
VEGETARIAN LIFE STYLE: INVOLTINI DI MELANZANA GRIGLIATA CON SALSA DI PISELLI, PEPERONE, POMODORINI MARINATI E CIALDE DI PANE AL ROSMARINO
Ingredienti (per 2 persone) Per gli involtini di melanzana 1 melanzana viola tonda 2 mozzarelle q.b. parmigiano grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. olio e.v.o. Per i pomodorini marinati 10 pomodorini ciliegino q.b. sale q.b. pepe q.b. foglioline di basilico fresco (per insaporire) q.b origano secco macinato q.b. olio e.v.o. Per la salsa di Continua a leggere..
MUFFIN DI FOCACCIA CON POMODORINI E BASILICO
Oggi vi lascio la ricetta per dei muffin pazzeschi Realizzati con la pasta per la pizza e farciti con fontina, pomodorini e basilico sono sofficissimi e semplicemente irresistibili! INGREDIENTI (per circa 12 muffin): Per la base 300 g farina 0 200 ml di acqua 7 g di sale 1 cucchiaino di zucchero 1/2 bustina di Continua a leggere..
Frittata di pomodorini e agretti col Bimby
Un piatto semplice e leggero preparato con agretti di stagione, meglio conosciuti come barba di frate. La frittata con pomodorini e agretti preparata con il nostro fedele robot in cucina. Una ricetta semplice per portare in tavola colore e tradizione. La frittata si mangia sempre volentieri ed è apprezzata da tutti i commensali che siano piccoli o Continua a leggere..
PETTI DI POLLO AL FORNO CON POMODORINI, MOZZARELLA E OLIVE
Ciao a tutti, oggi ho preparato dei petti di pollo al forno. Per renderli più gustosi e morbidi li ho accompagnati con dei pomodorini, formaggio e olive ma vediamo nel dettaglio cosa ho combinato Ingredienti (per 4 persone) 8 fettine di petto di pollo latte scremato q.b 300 g di pomodorini ciliegino 1 mozzarella (io fette Continua a leggere..