Tag Archives: pomodori

Questa ricetta parla della mia Toscana, di coccole, di estate …di odori e di colori e di colline morbide e sensuali …di olivi e di viti…di corse in discesa verso il fiume…di lucciole magiche…di grilli ed echi intermittenti di cicale…di pagelle riposte costituiscono nel cassetto del comò…della mia infanzia alla fattoria dei miei nonni in Continua a leggere..

E’ uno dei piatti tradizionali del Salento, questi spaghetti alla pizzaiola sono un piatto molto saporito ma al tempo stesso facilissimo da realizzare e di sicuro successo! Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 16 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti spaghetti 320 g alici sott’olio 2 Olio di oliva q.b. di aglio 1 Continua a leggere..

Con questa insalata di pomodori, feta e lime gioco anche per il mese di luglio con Sei in Cucina, e la sua mistery box. Avevo fatto un piatto dolce per il mese di giugno ed ecco adesso un piatto salato. La feta mi ricorda troppo la Grecia e la sua insalata per non esserne stata Continua a leggere..

INSALATA DI PASTA  CON PROSCIUTTO POMODORI E SALSA TARTARA INGREDIENTI PER 4 PERSONE:300 g di farfalle1200 g di acqua2 pomodori sodi e rossi3 fette di prosciutto cotto150 g di verdure miste sott’olio6 cucchiai di maioneseUn cucchiaio di capperi dissalatiUn ciuffo di prezzemolo60 g di cetriolini sottacetoOlio extra vergine di oliva q. b.Origano q. b.Sale q. Continua a leggere..

Quarto ed ultimo antipastino fresco servito ad i nostri amici Ros e Stefano, in occasione di un sabato passato assieme a cena.Ricettina scelta dal mio Blade, per la sua particolare presentazione nonostante sia un piatto semplicissimo, è però amato e gradito sempre da tutti: la Caprese! Ingredienti per 12 spiedini:pomodori pachinomozzarelline ovolinefoglie di basilico frescosale Continua a leggere..

Ingredienti: – 350gr di mafaldine – 200gr di funghi champignon – 300gr di pomodori maturi e sodi – 100gr di pancetta in una fetta sola – 1 mazzetto di basilico – 1 cucchiaio di paprica dolce – 1 cipolla – 1 spicchio d’aglio – 1 peperoncino – 5 cucchiai di olio di oliva extravergine – Continua a leggere..

ricetta light per l’estate vegetariana e velocissima. Piatto semplice con pomodori secchi

I pomodori ripieni freddi sono un piatto ricco, gustoso e tipicamente estivo, ho voluto provare a riempirli con il cous cous che è un ingrediente versatile e che si presta per molte preparazioni e devo dire che ne sono rimasta veramente soddisfatta.Buoni, belli e colorati, questi pomodori portano in tavola un tocco di freschezza e Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farro perlato, 330g zucchine a cubetti, 300g pomodori pelati, 60g cipolla tritata, 6 foglie di basilico tagliuzzate, 100ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 40g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepe Riunire in una casseruola la cipolla con le zucchine, 4 cucchiai d’olio e rosolare per 5 minuti a fiamma vivace; unire i pomodori schiacciati Continua a leggere..

Per realizzare un’insalata diversa ho utilizzato il surimi, un preparato industriale, che consiste in un battuto di polpa di merluzzo nordico Pollack, cotto poi in acqua bollente, appiattito e corretto poi di sapore con dell’aroma al granchio. Se non vi piace potete sostituirlo con del merluzzo oppure dei calamari. Ingredienti per 2 persone: 100 grammi Continua a leggere..