Tag Archives: Polpette

  Le POLPETTE DI ALALUNGA e pomodorini sono un secondi di pesce facile, gustoso ed economico.  L’alalunga, o tonno blanco, è un pesce pelagico della famiglia dei tonni (Scombridae).  È caratterizzato da pinne pettorali molto lunghe e dalla carne bianca, in contrasto con la carne rossa del tonno rosso ma ugualmente saporita. Per questa preparazione si Continua a leggere..

Come riutilizzare i gambi degli asparagi: ecco delle idee per non buttarli via. Gli asparagi costituiscono l’ortaggio primaverile per eccellenza, contengono pochissime calorie e apportano numerosi benefici all’organismo. Gli asparagi hanno proprietà diuretiche, depurative, digestive, antiossidanti e si prestano alla preparazione di tantissime ricette. Molte di esse prevedono solo l’uso delle punte, ma non tutti Continua a leggere..

Friciulin in piemontese significa piccola frittella, ed è con questa ricetta tipica del Piemonte che voglio partecipare a questa uscita del Light and tasty che si intitola, ricordando il famoso film “Piovono polpette”.  Ho visto per la prima volta questo piatto sul web, e me lo ero appuntato in quanto le polpette sono molto apprezzate Continua a leggere..

Polpette di broccoli in friggitrice ad aria, gustose e facili da preparare; perfette da servire come secondo o antipasto. Una ricetta che piace a grandi e piccini. Provatele, sono davvero buonissime! Le polpette di broccoli in friggitrice ad aria si possono anche cuocere in padella con un filo d’olio, oppure al forno a 180°C per 20 minuti, condite Continua a leggere..

Se cerchi un’alternativa sfiziosa e leggera alle classiche polpette, le polpette di melanzane in friggitrice ad aria sono la scelta perfetta! Croccanti fuori e morbide dentro, queste deliziose polpette senza carne sono ideali come antipasto, secondo piatto o finger food per un aperitivo. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria, risultano leggere ma altrettanto saporite, Continua a leggere..

Il matzo (scritto anche matzoh) è un pane azzimo servito durante la Pasqua ebraica, quando il chametz (pane lievitato) è proibito perché la Torah afferma che Dio disse agli Israeliti di rinunciare al pane lievitato quando fuggirono dalla schiavitù in Egitto. La zuppa di matzo ball è un iconico comfort food per persone di ogni Continua a leggere..

Ricette verdure di stagione Gennaio La raccolta di ricette con verdure e frutta di stagione di Gennaio nasce per avere sempre a portata di mano spunti e idee da realizzare. In questa raccolta troverete ricette di antipasti, primi piatti, secondi, contorni e per lo più torte a base di succhi freschi. Ecco le ricette che Continua a leggere..

  Le polpette sono un vero e proprio salva cena, chi bazzica nei dintorni della Chicchina sa quante ricette che le vedono protagoniste ci sono nel blog. Quelle che vi suggerisco oggi hanno come ingredienti principali tonno e fagioli, che nelle nostre dispense non mancano mai. A dare una spinta particolare al gusto di queste Continua a leggere..

Il menù per Capodanno è una raccolta pensata per aiutarvi a decidere il vostro menù di inzio anno. In molti attendiamo la notte di San Silvestro per festeggiarla al meglio e farsi un’idea in anticipo di cosa preparare per la Vigilia è un grande passo in avanti.Per preparare il menù di Capodanno perfetto sarà necessario Continua a leggere..

a tutte/i è l’ora di un’altra ricetta! Prendete nota L’ho ribattezzata : PYRAMIDE DE BOULETTES ossia Piramide di Polpette Ingredienti per 6 persone: 500 g di carne macinata (vitello o mista vitello e suino) un uovo intero 100 g di parmigiano grattugiato o piccante pangrattato Q.B. prezzemolo fresco tritato un po’ di vino 1 spicchio d’aglio tritato Continua a leggere..