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Crostata con crema alla liquirizia La crostata con crema alla liquirizia è un dolce che mi ha molto sorpreso positivamente. Il gusto di liquirizia è delicato ed è veramente molto gradevole Vuoi provare un’altra crostata super sfiziosa? guarda la crostata alla nutella per la pasta frolla 250 grammi di farina 00 75 grammi di 75 grammi di  burro Continua a leggere..

Onion rings Onion rings Gli onion rings sono gli aperitivi finger food per eccellenza: una ricetta proveniente direttamente dalle cucine americane a base di croccanti anelli di cipolla in pastella, fritti e solitamente accompagnati con salsa ketchup o salsa guacamole: una vera droga! Sono letteralmente uno tira l’altro! Non sono mai andata pazza per gli onion Continua a leggere..

Molti anni fa, quando ero ancora una ventenne, andai a trovare la mia amica Manuela nel ravennate. Sua madre a pranzo, pur essendo di origini sarde, mi preparò questo piatto divenuto poi una vera folgorazione e passione: i passatelli in brodo. E oggi come allora custodisco la ricetta preziosa della sua mamma! Confesso che da buona Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty presentiamo il Pompelmo, un agrume poco utilizzato in cucina, sempre relegato a produrre solo spremute ed essere consumato da chi spera di “bruciare” grassi!Bè, non è solo così!E’ un prezioso alimento disinfettante e stimolante dell’apparato digerente, se ne consiglia l’assunzione a fine pasto, soprattutto se abbondante, perchè stimola la secrezione Continua a leggere..

Ripubblico una vecchia ricetta, ponendo questa volta una cura ed un’attenzione maggiori nella presentazione del piatto in questione; mi piace aver potuto innalzare la qualità di cosa racconto, di quello che preparo, come lo preparo e perché… Panpiadina sfogliata, interamente realizzata con semola di grano duro, acqua, sale, olio extravergine d’oliva e un pizzico di Continua a leggere..

Il ciambellone agli albumi è un dolce buonissimo e super morbido ideale da realizzare per consumare degli albumi in avanzo. Il suo gusto unico, a metà tra la meringa e lo zucchero filato si sposa alla perfezione con la sua consistenza soffice e delicata, che ricorda proprio una nuvola. Amatissimo dai bambini, va incontro anche Continua a leggere..

Rotolo al ciobar con crema al cioccolato bianco e amarene Ingredienti : 3 uova 50 g zucchero 1 bustina di ciobar classico(25 g) Cameo 1 pizzico sale 50 g farina 1 bustina di vanillina Paneangeli X la crema : 100 g cioccolato bianco 100 g panna fresca da montare 1 bustina di vanillina Paneangeli 50 Continua a leggere..

Oltre alla mitica ricotta, un altro degli ingredienti che adoro utilizzare in cucina in generale e nei dolci in particolare è proprio lo yogurt.  Denso, cremoso e dal caratteristico sapore acidulo, questo derivato del latte è un alimento sano dai numerosi effetti benefici: facilita la digestione, rafforza il sistema immunitario, riequilibra la flora batterica, aiuta Continua a leggere..

L’impasto della focaccia alta cotto negli stampi dei muffin vi permetterà di creare delle bisco-focaccine, una sorta di biscotti croccanti fuori e soffici dentro dal sapore della classica focaccia salata. Ideali per accompagnare i vostri pasti o da farcire per un buffet o per la merenda dei bambini. INGREDIENTI per 12 focaccine: 150 g di Continua a leggere..

Ho fatto queste tortine light appositamente per portarle a casa dei miei genitori che come mia suocera mi rimproverano scherzosamente di andarli a trovare sempre con le mani piene di dolcetti e di farli pertanto ingrassare!!!Ho iniziato da qualche mese a cercare di ridurre l’uso del burro, della farina 00 e dello zucchero semolato, optando Continua a leggere..