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Il nome è davvero pomposo, Pain au chocolat ma il procedimento è ha prova di pigri.  Prepariamo rapidamente una colazione degna del miglior forno con soli 2 ingredienti e la friggitrice ad aria. Ho utilizzato del cioccolato fondente così da rendere le brioche assolutamente vegane ma nulla vi vieta di spaziare con altri gusti. Procuratevi Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farro perlato, 350g barbabietole a dadini, 900ml brodo vegetale, 130g stracchino allo yogurt, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, olio, saleRiunire in un largo tegame le barbabietole con l’aglio schiacciato, il rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace 5 minuti. Aggiungere Continua a leggere..

Le uova ripiene sono un antipasto sfizioso ed elegante e non tanto complicato da preparare.Bastano solo pochi e semplici ingredienti per trasformare le uova sode in uova ripiene e quindi in un antipasto sfizioso e di grande soddisfazione.Le uova ripiene sono un grande classico della cucina, sono facili da preparare e con pochi ingredienti si Continua a leggere..

Non so se avete presente i dolcetti di piccola pasticceria guarniti da quella squisita Crema pasticcera lucida e saporita, ecco è proprio quella la crema che vorremmo proporvi di provare a preparare e quindi assaggiare oggi. Questa versione è adatta a guarnire dolci e pasticcini di ogni sorta. 1 litro di latte 235 gr amido Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta perfetta per le occasioni speciali! Ingredienti: 80 grammi di farina 80 grammi di zucchero 2 uova pepe cannella chiodi di garofano cacao sale per la farcitura: 150 grammi di panna fresca 80 grammi di cioccolato bianco 3 cucchiai di Gran Marnier scaglie di cioccolato Preparazione: Farcitura: versate la panna in un Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso arborio, 150g lonza a dadini, 130g cipolla tritata grossolanamente, 100ml malvasia, 1lt brodo di carne, 30g parmigiano grattugiato, 1 bustina di zafferano, olio, saleRiunire in un largo tegame la lonza con la cipolla, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace 8 minuti; unirvi il riso, tostarlo Continua a leggere..

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150g passata di pomodoro, 12 cubetti di fontina, 12 funghetti sottolio sgocciolati, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleMescolare la passata di pomodoro con l’aglio schiacciato, 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale. Srotolare la pasta sfoglia e con un tagliabiscotti a forma esagonale ritagliare 12 Continua a leggere..

La foto non mette giustizia a questo piatto, un piatto che mette subito allegria… Gustosa, croccante fuori e cremosa e filante all’interno, una ricetta molto semplice che riserva molte soddisfazioni. La ricetta è della “Cucina Italiana” Piatti tipici e mi è sembrata adattissima per i miei ospiti di oggi! Ingredienti per 4 persone: 750 gr. Continua a leggere..

  Il pranzo di oggi si è concluso con questo meraviglioso dolce…una torta perfetta per festeggiare un’occasione speciale! Un involucro di pasta frolla con uno strato di marmellata ai lamponi alla base e uno strato di crema frangipane per completare, un’idea golosa e bellissima per festeggiare a tavola un’occasione speciale… Un dolce tipico inglese molto Continua a leggere..

Ingredienti: 250g riso arborio, 300g cavolo cappuccio affettato, 130g soppressata piccante tagliuzzata, 750ml brodo vegetale, 80ml vino rosso, 70ml latte, 30g pecorino grattugiato, semi di cumino, olio, saleMettere in un largo tegame il cavolo con una presa di semi di cumino, la soppressata, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e Continua a leggere..